市場のサヨリ＠丸二久田商店

売りはイケメン息子！らしいです。

家族仲良くやっている感じで雰囲気の良いお店です。

お父さんがトーストをかじってる姿を見たりすると、まずそのトーストを売ってくださいとか言いたくなります。

本日は安いエビを求めて柳橋をフラフラしていました。

なんか赤いエビだなと思ったら甘エビでした。

２００ｇほど購入。

サヨリと目が合ってしまい。

これは刺身で行けますか？と聞くと、お父さんが「もちろんもちろん！」っと頼もしい返事をくれるので、これもまた購入。

甘エビはどんなのがいいのだろう！？

今回は赤みが強いので試しに購入してみました。

ピッカピカのサヨリ。

澄んだ目をしているが腹は黒いんですよね！

ってな訳で、今夜のつまみ。

サヨリの色がついている方は酢で洗ってみました。

甘エビはう～ん！？普通に美味しいかな。もっと感動するほど甘味が強くねっとりとしたものがあったような気がする。

サヨリはさっぱりとした白身。この魚もほかの魚と比べられない旨みを持っていますね。

酢で洗った方はさっぱりしすぎてしまい失敗だったかな！？

皮も串で巻いて焼けば良かったのですが、イマイチ綺麗にはがせなかったのと、とにかく早く飲みたかったのでやめておいた…。

丸二久田商店

名古屋市中村区名駅四丁目15番15号

名古屋綜合市場ビル内

名古屋綜合市場

sougou-shijou.co.jp