喫茶グリーン（名古屋北部市場）朝定・おでん【2020年2月】

▶ 喫茶グリーンのメニュー・営業時間・頼み方は「喫茶グリーン（名古屋北部市場・豊山町）メニューと実食レビュー｜市場の朝定食」にまとめています。この記事は2020年2月の訪問記録です。

本日（20200222土）は名古屋市北部市場にある喫茶グリーンさんへお邪魔しました。
名古屋市中央卸売市場北部市場ＨＰ
名古屋にも武漢肺炎の波がやってきてまして、閉鎖されたスポーツクラブは名古屋市中央卸売市場本場に近いんですよね…。
名古屋の白鷺の姉御は大丈夫かしらん！？

喫茶グリーン（2020年2月）：子連れでバイオハザードに参戦する訳にはいかないので、本日は北

子連れでバイオハザードに参戦する訳にはいかないので、本日は北部市場に来ました。
正直独身なら海外旅行にでも行ってしまうんですがね。飛行機代も安いだろうし、空いてるだろうし。
もっとも日本人が入れない国が増え始めたのかな！？

喫茶グリーン（2020年2月）：北部市場での私の回遊ルートは、お買い物→喫茶グリーン→喫茶一

北部市場での私の回遊ルートは、お買い物→喫茶グリーン→喫茶一陽であり、子連れだからと言って変わるわけではない。つまり次は一陽さんでコーヒーが待っております。
とりあえず今はここグリーンさん。
本日のおすすめはおでん。
店内での呼称は「朝定」。以前は朝定ってのがいくつかあったんですよね。
201401朝定
 201409朝定
 201412朝定
日替わりとハムエッグとベーコンエッグでしたなぁ。今でもハムエッグやベーコンエッグは注文すれば出てくるんでしょうけどね。

喫茶グリーン（2020年2月）：市場に子供を連れてくると、ほぼハロウィン状態になります

市場に子供を連れてくると、ほぼハロウィン状態になります。
この日はお姉ちゃんが拗ねて、３歳児を連れてきていたのだが、買い物途中お姉さんに引き留められてお菓子をもらったりしました。

そして本日のおすすめ。

味噌おでんじゃなかった。
大根、牛蒡天、卵、竹輪、こんにゃく、厚揚げ、牛筋に赤棒。
やはり名古屋のおでんっていったら赤棒が入らなきゃね！山武食品冷凍赤棒
赤棒ってのは右奥のピンクの練り物なんだが、よそ者からしてみると日本人の食べる色じゃねえなと認識するのではないだろうか？たまにウズラの卵を抱きこんでる奴も見かけるが、ただピンクのさつま揚げ（ちなみに名古屋でははんぺいと言う）なのである。
恐らく名古屋のおでんというと味噌おでんがメインで、赤黒い出汁に色負けしない色にしたんだろうなとは想像がつくんだが、名古屋の食文化は広大で深淵なもので、おでんと言っても味噌で煮こまれているもの、関東風の出汁で煮込まれているもの、出汁で煮込まれたものに味噌をかけるといろいろある。
１０年以上前、名古屋のコンビニでおでんを初めてかった時、「味噌はつけますか？」っと言われ、何を言っているか理解に苦しんだ思い出がある。
色で言えばかまぼこも朱色である。大矢かまぼこＨＰ
これも名古屋のきしめん、味噌煮込みの汁の色目に負けないために考えられたと思う。