本日(20230826土)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。
名古屋綜合市場ＨＰ参照。
最近真ん中が「最近起きられないんだよねぇ～」っと夏休みボケしているので、大姉ちゃんと二人で市場に来ることが増えました。
この日も大姉ちゃんと市場を一回り。
大姉ちゃんは里雀のわらび餅を購入しに行ったので、アタクシはいつもの果物屋さんで月光のすばらしさを語る。
ホントこれ美味しいですね。アタクシの拙い表現で伝わるかどうかなんですが、「最高級のゼリーみたい。たぶんゼリーってこれを作りたかったんじゃないかな！？」って美味しさです。伝わらないっすか！？サーセン…。
完全に熟した奴を冷やして、ワイングラスにいれてスプーンで頂くってな、そんじょそこらのお大臣じゃ出来ないような贅沢を味わえますよ！
来年も巡り合えることを祈っております。
この日は起きられなかった真ん中にザクロも買って帰ります。小食偏食の真ん中は、食べると言うより遊ぶような、栄養にならないようなもんが好きですなぁ～。
大姉ちゃんは一人で魚源さんへ。アタクシは一服してから追いかけます。
本日のお刺身を聞いてからカウンターに並ぶお惣菜を物色したらしく、アタクシが魚源さんについた頃には献立が出来上がっておりました。
勘八の刺身にジャガイモのシーチキン煮。量まで指定してやがる…。
アタクシは鰹が良いですなぁ。
夏の鰹は美味しいと言うより官能的。
来週は秋の風が吹くかな！？なんて旬を考えたりします。
この日はお姉さんのおすすめに「おば雪に鱧があります。」ってなことで、両方頂きます。
悩んだ時は全部食えですよ！
ちょいと旬を逃した鱧ですが、梅肉で頂くと夏らしいですな。さらしくじら(尾羽、おば、尾羽毛、おばけ、おばいけ)に旬なんてものは無いんでしょうが、実に夏らしい食べ物ですよね。鯨の香りを懐かしみ日本酒で流し込みます。
心持つまみが寂しくなって、カウンターに並んだ烏賊ゲソをいただきます。
マヨネーズを添えてもらい、七味を振って醤油をかけるのがアタクシ流。エンペラが旨いですなぁ～。
ご馳走様でした。また来週もお願いします。
この日のお昼も、自宅で魚源を楽しみました。ちなみに画像はありませんが、魚源のシャケでおにぎりを作って「我ながら旨い！」っと感心しながら頂きました。
やっぱり炭火は調味料だよなぁ～。
食堂魚源
名古屋市中村区名駅四丁目15番15号 名古屋綜合市場ビル内
http://sougou-shijou.co.jp/
052-541-5415
201801より
7:00頃～11:00頃（最後の常連さんが食事を終えるまで）
営業日：名古屋総合市場に準ずる。
年末営業は１２月２７日！？２８日！？まで（R5は１２月２４日まで）
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