市場で台湾ラーメン＠しのだ20220331（名古屋市中央卸売市場北部市場、愛知県西春日井群豊山町）

本日（20220331木）は愛知県西春日井群豊山町、名古屋市中央卸売市場北部市場外にあるしのださんにお邪魔しました。

年度末ですね。

３人の子供がやることもなく家でゴロゴロしてるってのは結構なストレスですな！奥さんは…。

能天気なパパは子供が寝ているのをいいことに、一人で朝ごはんを食べるべく市場にやってまいりました。

アタクシが北部市場に来たら、まずは水産棟で魚、お惣菜を購入し、水産棟と駐車場の間で露店を営むこまつ屋さんで昼のおにぎりやらサンドイッチを購入し、関連商品棟１Fで漬物やらお惣菜を購入し、２Fに移って喫茶グリーンさんでお食事を済ませ、喫茶一陽さんでコーヒー。ってのが定番なのだが、本日は場外にやってきました。

北部市場の場外も以前は朝早くからやっている店がいくつかあったのですが、現在市場でお買物して食事をする時間に開いている店はしのださんだけになりましたね。

以前は朝５時までオープン市場でお寿司@すし市場正201503（名古屋市北部市場外、愛知県西春日井郡豊山町）

閉店市場で朝定食＠おか田201411（名古屋市北部市場外、愛知県西春日井郡豊山町）

そして令和４年３月現在、名古屋市中央卸売市場の場外で朝７時に朝ごはんが食べられる唯一無二のお店しのださん。

本日も元気に営業中。

以前は場内にあったらしいですね。

なんなら営業時間が伸びた気がします。

深夜１時から昼１時までの営業。

食券制のお店なので、出来れば入店前にメニューを考えたいものなんですが…、メニューが多いし、セットも充実しているので、困ってしまいます。

食券機にあるピリ辛（２０円）も試したいし、コロラーメン（恐らく冷やし中華）も確認したいし、愛知県のカレーうどんはやたら旨いし、どて丼は看板メニューだし、セット物もいいなぁ。運転手つけてどて焼きで一杯やりたいなぁ～。嗚呼！難しい！でも食券機の前でもたもたするのは粋じゃないしぃ～。

とりあえず次回訪問時は「辛味噌台湾ラーメン」と「どて味噌ご飯」にすると記しておこう。

粋に食券をすっと購入し、カウンターに置き、大将に声をかける。

テイクフリーの天カスと紅ショウガがこの店のホスピタリティーを良く表していますね。

ちょいと目線を上げると一味に胡椒、割りばしにティッシュ。

コロナ渦前からカウンターと厨房を隔たるアクリルボードはあります。

さてこの日私が注文したのは台湾ラーメン。

前回頂いた時美味しかったおもひでがあり、食券機の前で長考するのを躊躇うヤヤコシイ性格であり、自分のブログでメニューを確認するのがめんどくさかった為…、いつものメニューって感じでお願いしてしまいました。

台湾混ぜそば＆追い飯で全国的に認知度を高めた台湾ラーメンですな。
今池の味仙って中華料理屋さん発祥ですが、私が愛知県に初めて訪れた２０年前から、愛知県のラーメン屋では普通にありましたね。名古屋名物台湾にない台湾ラーメンと先輩に連れて行かれました。名古屋らしい呼称も面白いですよね。
味仙今池本店にもお邪魔したことがありますし、社長に柳橋の魚源さんで合ったこともありますし、結構思い入れのある一品ですね。
味仙今池本店201407
発祥の味仙以外で食べると、酸味のないトムヤンクンみたいな感じで、どこで食べても大概旨い一品なんですよ。

こちらのお店はピリ辛の肉みそとラー油の後掛けタイプ。

このピリ辛が食欲を増進させますし、麺ともやしは食感が楽しいベストの組み合わせ。ニラがまたいいんですよね。

スープに残った肉みそがもったいなく、蓮華で頑張って救うんですが、なかなかすべてって訳には行きませんな。やはりここは追い飯でスープもろとも飲み下したいものである。

そんな訳で、こちらの台湾ラーメンもやっぱり旨い。