✅ 訪問当時の情報です（現在の営業状況はご確認ください）
かなり懐かしい話ですが…。
本日は名古屋市中区橘にある一八本店にお邪魔しました。
一八本店。
愛知県に現存する麺類食堂では最古に分類される食堂である。
この店のきしめんは昭和天皇に献上されていたのだ。
一八のれん会メモ
愛知県を訪れたら必ず訪れたい店の一つである。
”ヤマショウ”の一八のれん会の総本山である。
やはりこちらに来たらきしめんをいただくのがよろしいかと。
こちらが私の拙い経験からいうと正式な由緒正しいきしめん。ほうれん草にかまぼこ油揚げに花かつおどっさり。そして手打ちの麺。もっとも重要なのは汁。ムロアジで取った出汁にたまり醤油で味をつけたもの。絶対一度は味わっていただきたい一品である。
屋号の書いてある箸袋なんかも最近見なくなってしまいましたね。
愛知県を離れてしまったのを後悔する理由になるお店です。またお邪魔します。
一八本店
052-321-0475
愛知県名古屋市中区橘1-5-14
営業時間１１：００～１５：００、１７：００～２０：３０
定休日：月曜（夜）、火曜
駐車場：店舗の裏、提携駐車場あり
以下メニューとなります。
【追記】一八本店の登記上の創業は明治23年とのことです。昭和25年には昭和天皇にきしめんを献上しています。のれん会は昭和50年代に東京八重洲地下街にも出店していました（出典：名古屋LOVE名古屋めし「きしめん-ひら『一八本店』橘・中区」（2022年4月））。暖簾分けの系譜は一八のれん会の記録にまとめています。
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