天南丼とは（絶滅危惧メニューNo.1）

更新履歴
絶滅危惧メニュー
天南丼とは
天南丼食歴
二度と味わうことの出来ない天南丼（廃業）
未食（メニューに掲載されている。）

更新履歴

２０２５．８．２１葉栗屋（尾頭橋）追加
２０２４．８．１２二ツ玉再訪。
２０２４．８．８日徳重屋、かどふく本店加筆
２０２４．８．４日公開

絶滅危惧メニュー

先日名古屋市東区筒井にある「手打ちうどん岩正」を訪れ、アタクシが愛してやまない天南丼と味噌中華を頂いた。
支払いをしている時、お姉さんに「久しぶりじゃないですか？」っとお愛想をいただき、常連でもない２年ぶりに訪問の客を良く覚えているもんだと感心すると「天南丼と味噌中華を注文するお客さんは一人だけなんですよ！」っと種明かしされる。
岩正は昼前には満席になる大人気店。「名古屋で味噌煮込みうどんの美味しい店！」とか「名古屋で味噌カツ丼の一番美味しい店！」っと検索すれば、必ず名前が上がってくるほどのお店。
そんな大人気店で天南丼を注文する客はほとんどいないってこと！？なんなら天南丼と味噌中華を頼む客は２年はいなかったってこと！？
天南丼に味噌中華はRLM（絶滅危惧メニュー）。令和６年８月現在、提供するお店は数えられる程度になっている。天南丼に味噌中華を両方揃えている店は、ほぼ消滅している。
この由々しき事態を解消すべく、行動を起こすことにした。是非というか絶対味わって見てください！しかも緊急に！

天南丼とは

天南丼とは、海老天と言うより衣天とか海老の尻尾天みたいな奴を長葱と共に割り下で煮込んだものを丼飯に乗せたもの。天ぷら油、とろとろの衣がご飯によく合う。南蛮を表す長葱は清涼感を与え、衣のとろとろした食感、海老の尻尾のサクサク感、長葱の食感と多種の食感を持つ具が最後まで飽きさせない名古屋特有の丼。卵とじも散見されるが、やはり割り下の旨さを味わうには卵とじではない方が好ましい。

天南丼食歴

葉栗屋2025.8（名古屋市中川区尾頭橋）：衣台海老天１、蒲鉾、長葱
二ツ玉2024.8（名古屋市西区那古野）：衣大海老天１、長葱。
徳重屋2024.8（名古屋市中区栄）：海老天１、長葱、豚肉。
岩正2024.7（名古屋市東区筒井）：小あり。レギュラーがおすすめ。衣大海老天１、長葱、玉葱、かまぼこ。
春乃屋2024.5（名古屋市北区大曽根）：衣大海老天１、長葱、玉葱、かまぼこ。
かどふく本店2021.6（名古屋市守山区長栄）：メニュー落ち。衣大海老天１、長葱。無理言って作ってもらう２０２４０８
天徳2019.5（名古屋市千種区下方町）：海老天２、ピーマン天、長葱。
角丸うどん2018.12（名古屋市東区泉）：太い海老天１、長葱。
えびすや日進通店2018.7（名古屋市千種区日進通）：衣大海老天１、長葱。
一八本店2015.3（名古屋市中区橘）：海老天２、長葱。天つゆをかけるタイプ。
弥冨一八2014.12（愛知県弥富市鯏浦町南前新田）：衣大海老天１、長葱、玉葱。
めん処一八2014.12（名古屋市西区新道）：海老天、茄子、南瓜、紫蘇、長葱。
岩野屋2014.6（名古屋市中区千代田）：海老天、南瓜、蓮根、人参、ピーマン、卵とじ。

二度と味わうことの出来ない天南丼（廃業）

岩野屋2013.11（愛知県名古屋市北区清水）：廃業。衣大海老天、長葱、かまぼこ、花麩。
一力2013.12（名古屋市熱田区夜寒町）：廃業。衣大海老天１、長葱。
山王一八2015.1（名古屋市中川区西日置）：廃業。海老天１、長葱。天つゆをかけるタイプ。
浅田屋2019.5（名古屋市中区大須）：廃業。衣中海老天１、長葱。