本日(20230617土)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。
名古屋綜合市場ＨＰ参照。
父の日ですなぁ～。三姉妹のパパなんだから…、もうちょっといろいろあっても…、っと思いながらも…。子供の言いなりの週末を過ごしております。
世間のパパはいかがお過ごし何でしょうか！？
まあ今週末はパパの好きなことをしてよいとなっておりますので、週末は市場から始まりました。いつものことですなぁ～。
本日は大姉ちゃんのみ起きてきたので、ひっさしぶりに二人でデートです。
「しばらく見ないうちに大きくなったね。」っと声をかけられるのも嬉しいもんですな。
ここんとこ真ん中に先を越され、海老をよれなかったもんだから、今日は海老を買う！っと言う大姉ちゃんの言いなりで海老を購入。
お買い物が済んだら、当然いつもの魚源さんへ参ります。
お父さんよりお店に入り、何も言わずに出てくる大姉ちゃんセット。
大将は大姉ちゃんにコロッケを揚げなきゃと奔走してくれています。
アタクシは本日のお刺身を伺い、カウンターを物色するいつものルーティーンを済ませ、刺身は目板！？石！？鰈と甘海老を盛り込んでもらいました。そろそろ旬の終わるダツイモも当然お願いします。
そして本日のメインディッシュはキンキの煮付け。
煮魚は数あれど、やっぱりこいつが一番旨い気がしますな。
身の甘みにしっとり感は言うまでもなく、皮が旨いですな。とげとげとした所が多いのが玉に傷なんですが、舌を削ってもしゃぶりついてしまいます。また肝の濃厚さも群を抜いておりまして、肝を舐め舐めしながら日本酒を煽る幸せってのは、なかなか味わえるもんじゃありません。
これが父の日だぜ！っと幸せを感じさせていただきました。
大将から「脂が多すぎるけど丸干しがあるよ！」っと声をかけて頂き、あーもうーもなく１匹だけお願いする。
脂が多すぎて旨く焼けないという大将を他所に、干物と生のいい所だけ集めたような鰯をいただきます。大姉ちゃんも旨い旨いと食べていたので、もう一匹お願いしようかと思っているうちにヤマ（売り切れ）となってしまい。反射神経の鈍さを悔いる朝となってしまいました。
煮魚を頂いたってことは、当然こうなりますわな。
煮魚を食べたいんだか、煮汁をぶっかけたご飯を食べたいんだか本人も分かっておりません…。
朝から美味しい物を頂けるってのは幸せですな。そんじょそこらのお大臣でも味わえない贅沢ですわ。
いいパパの日が始まったかな！？
さて明日はパパの日ですから、子供が喜ぶ場所は何処だろう！？っと考えながら市場を後にします。
食堂魚源
名古屋市中村区名駅四丁目15番15号 名古屋綜合市場ビル内
http://sougou-shijou.co.jp/
052-541-5415
201801より
7:00頃～11:00（最後の常連さんが食事を終えるまで）
営業日：名古屋総合市場に準ずる。
年末営業は１２月２７日！？２８日！？まで（R5は１２月２４日まで）
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