市場でアカイカ＠魚源食堂（柳橋中央市場、愛知県名古屋市中村区名駅）

本日（2014.05.31)”も”名古屋総合市場にある食堂魚源さん。

下記マップ参照

http://www.sougou-shijou.co.jp/pdf/ichiba.pdf

全国的に真夏日を記録したこの日。

いよいよ戦闘開始って感じである。

今年は冷夏って言われていますが、ホントかこれ！？

本日の朝酒全容。

アカイカ。

正式名称はなんて言うんでしょうね！？愛知の市場ではアカイカって出てます。

スルメイカはスルメイカって出ているので、スルメイカではないと思います。ケンサキイカかな！？

そして茄子の煮浸し。

上品な薄味。愛知県の料理って全体的に甘ったるく、濃い味付けってイメージがありましたが、こちらで煮物を頂いているとそうでもないんじゃないか！？と思います。

味噌が取り出さされてそんなイメージが根付いていますが、出汁で食わせる料理もたくさんありそうです。

さあ本格的な夏が始まったようです。この暑さを乗り切るために、がっつり飲んで食って行きましょう。

(目次)柳橋中央市場

(目次)市場で朝ごはん

食堂魚源

名古屋市中村区名駅四丁目15番15号 名古屋綜合市場ビル内

名古屋綜合市場

sougou-shijou.co.jp

052-541-5415

6:00～10:00

営業日：名古屋総合市場に準ずる。

１２月３１日は休業