本日（2025.12.2火）は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある魚源食堂にお邪魔しました。
柳橋総合市場HP、Instagram
柳橋中央市場
名古屋駅から徒歩わずか数分。突然現れる市場。
私設の卸売業者が集まるビル群で構成されており、その地域一帯が「柳橋中央市場」と呼ばれております。
令和７年現在、マルナカ食品センター、名古屋綜合市場がその中核をなしています。
最近は特に飲食店に力を入れており、朝酒が嗜めるお店。朝ラーが手繰れるお店。寿司を摘めるお店。ランチタイムにディナータイムは市場の色は薄れ、飲食街として華やかな街になっております。
朝酒（魚源食堂、まぐろやさん柳橋）
朝ラー（大河、和nico）
朝寿司（鮨と酒悠久）
令和７年１１月１１日に「カレーうどん大庵（マルナカ食品センターHP)」もオープン致しまして、ますます盛り上がってきております。
以前「さらしな」さんが、その前は「三徳」さんが入っていた場所ですね。
「おにぎり まさ」さんも「おにぎりキョージ（マルナカ食品センターHP)」さんに屋号を変え、ランチもやっている模様。
早めに味合わなければ！っと思う次第でありますが…、なにせ子供の意見が我が家の意見なもので…、近い内にお邪魔します！
この日は人間ドックがハネたのが９：３０。間に合うかな！？っと走って柳橋中央市場に向かいます。
なんたって人間ドックを受ける病院を柳橋に一番近いからって理由で選んでいるので、文字通り走ってお邪魔できるのです…。
魚源食堂
大丈夫かな！？っと魚源食堂に飛び込むと、すでにお片付けの真っ最中。
「まだいけますか？」っと問うと、「おかずが少なくて良ければ。」っと答えていただいたので、「あるもんでいいです！」っと入店。
「最近この時間に閉めるの？」っと問うと、「今日は暇すぎるんで早めに閉めようと片付けてたんですよ。」っとお答えをいただくが、図々しく着席…。
カウンターにはいくつかお惣菜が載っていたので、「これとちっちゃいビール！」っとお願いして、新聞を開く。
平日の９：３０。なかなか贅沢な時間だ。これだから人間ドックはやめられない！？
蕪の葉とシーチキン炒め
とりあえずビールをぐっと頂き一息つく。
一応検査を受けるので、１週間ほど禁酒をしていた身。朝一発目の水分補給がビールなんてのは「並のお大臣じゃ味わえない幸せ！」。嗚呼！うめぃ！！。
蕪の葉とシーチキン炒めが、またいいパートナーです。
蕪ってのもあまりお目にかかれない食材になってきてますね。美味しいんですけどね。
茶碗蒸し
「茶碗蒸しありますよ！」のお誘いは、一も二もなくお受けいたします。
名古屋の茶碗蒸し！？家庭料理の茶碗蒸しは具だくさん。つまみには最高なんです。
さらに「こちとら絶食明け！？」優しい出汁に包まれたかまぼこやら椎茸やら銀杏やら海老やらほうれん草は体に染み込む感じです。
当然ビールでぶくぶく遊んでいる暇はなくなる訳です。
炭火焼きの鯖
カウンターにあった鯖もお願い致します。
炭火でやいた鯖ってのは、温め直しでも美味しいのが不思議。
魚源食堂のカウンターには、鯖の半身が上下に分けて並んでいることが多く、私は腹の部分を好んで注文する。
やっぱり青魚の脂って美味しいんですよね。なんか健康になった気がする私です…。
この日はお片付けも終盤。
大将もテーブルに着き茶碗蒸しを食べ始めていました。
そこに常連さんが現れ「茶碗蒸しある？」「食べちゃった！」なんて会話が聞こえます。
市場はすでに今日の仕事はオシマイ。まったりとした時間の流れています。
ジュニアNISA復活かぁ。年間いくらになるんだろう？元手がある人がもっと増やす様になるだけなのかなぁ〜。
食堂魚源 （名古屋市中村区名駅四丁目15番15号 名古屋綜合市場ビル内）
名古屋総合市場HP、Instagram
052-541-1801
営業：7:00頃～11:00頃（最後の常連さんが食事を終えるまで）
定休：名古屋総合市場に準ずる。
年末営業は１２月２７日！？２８日！？まで（R6は１２月２８日まで）
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