本日(20220521土)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。
名古屋綜合市場ＨＰ参照。
この日の名古屋地方は雨。
大姉ちゃんは起きていたのですが、「雨が降っているから嫌！」っと市場訪問は断られ、真ん中は夢の中…。
久しぶりにソロで市場にお邪魔しました。
大姉ちゃんはおっきくなったから、もうついてきてくれない？なんて声を嬉しいような悲しいような気持ちで聞くお父さんは、子供の為にフルーツを買い込み、いつもの魚源さんへ。
この日も魚源さんは満員御礼。
人の流れは分からないもので、重なる時は重なるんですよね。お姉さんに「一人です。」っと声をかけると常連さんたちが席を詰めてくれ、カウンターに着席いたします。
一人でもいつものルーティーンは変わらず、本日のお刺身を伺い、カウンターに並ぶお惣菜を物色。
本日のお刺身は鰹に鮪に烏賊ってことで、烏賊をお願いする。
カウンターに並ぶお惣菜から鯵の南蛮漬けをチョイス。
赤烏賊の刺身。
恐らく正式名称は剣先烏賊。愛知県では赤烏賊と呼ばれることが多いですね。
甘みが強く、溜り醤油によく合いますな。夏がはじまりますね！って感じです。
鯵の南蛮漬け。
こいつも夏の味って感じです。鯵よりも、野菜がいいつまみになります。
つまみが旨いと酒が進むのは当然の理。
二回戦目に突入いたします。
魚源さんのカウンターには必ず塩焼きか味噌煮の鯖があるんですが、本日は鯖の醤油煮があったので、珍しい物好きのアタクシは気になってしょうがなかったんですよね。そして愛知県の夏と言えばダツイモに十六ささげ。両品とも最近食べる人も少なくなってきたそうですが、他県から移住したアタクシは珍しくって、見かけると食べるようにしている。梅雨になると美味くなるっていう鰯や鱧を押しのけて十六ささげをお願いしてしまいました。
逆さまなのはご愛嬌としてご容赦ください。
さば味噌は中毒者がいるほど旨いものですが、アタクシは醤油煮が好みですな。
甘辛く煮付けられたしっとりした身が旨いですな。
十六ささげ。
生姜酢みそのマジックをかけていただきます。
こいつは歯ごたえが面白いんですよね。さっぱりとゴマと生姜醤油でいただく方が多いようでお姉さんがごまをふり始めた時に「酢みそで！」っとお願いしたものだから、ちょいとゴマがふってあります。
盛夏の食べ物って感じですね。夏が待ちどうしいですな。
サクッといただきご馳走様でした。
子供が三人もいると一人になる時間も少なく、一人の時間を思いっきり楽しめばいいんですが、一人じゃ淋しい熱帯魚のお父さんは家路を急ぎます…。
食堂魚源
名古屋市中村区名駅四丁目15番15号 名古屋綜合市場ビル内
http://sougou-shijou.co.jp/
052-541-5415
201801より
6:30頃～11:00（最後の常連さんが食事を終えるまで）
営業日：名古屋総合市場に準ずる。
年末営業は１２月２７日！？２８日！？まで
一人じゃ淋しい熱帯魚のお父さんは、お持ち帰りでお家で魚源を楽しみました。
コメント