柳橋中央市場、マルナカ食品センターにある美濃かしわさん。
マップ参照
http://www.marunaka-center.co.jp/shoplist/floormap.pdf?1365814144
家は冷凍庫にこちらの鶏肉が必ず眠っている。
はっきり言ってうまい鶏肉なのだ！
お肉屋さんは他にもありますが、鶏肉屋さんはここだけなのだ！
ずらっと並ぶかしわ！胸肉、もも肉、ささ身に砂肝。見た目がすでに美味しそうである。
名古屋コーチンも売っているが、試したことはまだない…
袋に入っていても量り売りなので、袋を選んで目方を量りお勘定になる。
シチューに入れますとか、バーベキューですとか言うと、このあたりのかな！？とお勧めしてくれます。
家のお勧めは庭鳥もも肉。
熊本からはるばるやってきてるんですね。
庭鳥は塩焼きがお勧めという事で、焼き鳥で頂く。串に刺して塩コショウ、魚焼グリルで焼くだけ。
後にまた紹介しますがサンタフェをまぶしてグリルで焼きました。
柚こしょうをプラスでもうたまりません！！
この店の名物からあげ。油さえ用意すればすべて終了である。
５００ｇ９００円。
こちらは岐阜で製造してるみたいですね。
ちなみに土曜限定で市場の人も買いに来てるみたいで、結構競争率が高いです。
８：３０には売り切れてる感じです。
ためしてガッテン風に揚げる。１８０°で９０秒、４分皿に揚げて、さらに１８０°で４０秒揚げる。
これがまたニンニクが効いていてうまい！
外でから揚げを食べるのは止めようと決意するくらいうまい！
揚げたてってだけでうまいのに、鳥が良くて、味付けがいい！
キンキンに冷やしたビールでやっつける。幸せはこんな所にあるものです。
から揚げの聖地は大分県中津市らしいが、一度勝負させてみたいなぁ～。
中津から取り寄せるのはちょっと骨が折れるなぁ～！？
グラム１７０円位する高級鶏肉ですが、値段の価値は絶対あると思う。
お勧めです。
こちらは世にも珍しい卵の殻に入ったプリンもあるので、まあ話のネタにお試しください。
美濃かしわ
名古屋市中村区名駅4-15-2
マルナカ食品センター本館
マルナカ食品センター本館
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