🐓 【2026年現在】美濃かしわは継続営業中
柳橋中央市場マルナカ食品センター内の鶏肉専門店「美濃かしわ」は、2026年現在も引き続き営業中です。庭鳥もも肉・名古屋コーチン・人気の唐揚げなど、熊本産高品質鶏肉を市場価格で購入できます。
柳橋中央市場、マルナカ食品センターにある美濃かしわさん。
家は冷凍庫にこちらの鶏肉が必ず眠っている。
はっきり言ってうまい鶏肉なのだ！
お肉屋さんは他にもありますが、鶏肉屋さんはここだけなのだ！
ずらっと並ぶかしわ！胸肉、もも肉、ささ身に砂肝。見た目がすでに美味しそうである。
名古屋コーチンも売っているが、試したことはまだない…
袋に入っていても量り売りなので、袋を選んで目方を量りお勘定になる。
シチューに入れますとか、バーベキューですとか言うと、このあたりのかな！？とお勧めしてくれます。
家のお勧めは庭鳥もも肉。
熊本からはるばるやってきてるんですね。
庭鳥は塩焼きがお勧めという事で、焼き鳥で頂く。串に刺して塩コショウ、魚焼グリルで焼くだけ。
後にまた紹介しますがサンタフェをまぶしてグリルで焼きました。
柚こしょうをプラスでもうたまりません！！
この店の名物からあげ。油さえ用意すればすべて終了である。
５００ｇ９００円。
こちらは岐阜で製造してるみたいですね。
ちなみに土曜限定で市場の人も買いに来てるみたいで、結構競争率が高いです。
８：３０には売り切れてる感じです。
ためしてガッテン風に揚げる。１８０°で９０秒、４分皿に揚げて、さらに１８０°で４０秒揚げる。
これがまたニンニクが効いていてうまい！
外でから揚げを食べるのは止めようと決意するくらいうまい！
揚げたてってだけでうまいのに、鳥が良くて、味付けがいい！
キンキンに冷やしたビールでやっつける。幸せはこんな所にあるものです。
から揚げの聖地は大分県中津市らしいが、一度勝負させてみたいなぁ～。
中津から取り寄せるのはちょっと骨が折れるなぁ～！？
グラム１７０円位する高級鶏肉ですが、値段の価値は絶対あると思う。
お勧めです。
こちらは世にも珍しい卵の殻に入ったプリンもあるので、まあ話のネタにお試しください。
美濃かしわ 名古屋市中村区名駅4-15-2 マルナカ食品センター本館
▶ 柳橋中央市場で朝ごはんが食べられる店は「柳橋中央市場の市場めし完全ガイド」に、本場・北部市場もあわせた一覧は名古屋の市場めしまとめにまとめています。
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