本日（20230513土）は愛知県名古屋市熱田区川並町、名古屋中央卸売市場本場にあるいちますさんにお邪魔しました。
本場（名古屋市中央卸売市場）by名古屋市ＨＰ
朝も柳橋中央市場で飯食ったんですが、昼も市場に参りました。
市場で鯵・鮪刺、蝦蛄、鯵の南蛮漬け＠魚源食堂(柳橋中央市場、愛知県名古屋市中村区名駅)
家族で名古屋市中央卸売市場本場と言えば「いちます」さん。
本職の方々も観光客も入り乱れる人気店だ。
我が家の娘たちはキンキ煮が好きでして、頬肉や目玉の後ろあたりを奪い合って食べるくらいなんですが、他の煮魚はそこまで言わないのが困りもの。
本日のおすすめを見ると、キンキの文字がない…。アタクシはカワハギの煮付けも旨いと思うのだが…。
御食事のベストタイミングに伺ったのだが、ガランとした店内。
いつもはこの時間入れないこともあるのだが、これ幸いとゆっくりさせて頂くことにする。
もっともすぐに満員御礼、入店待ちになるのだが、この時はゆっくりメニューを選ばせていただきました。
外看板に「キンキ」の文字が無かったのは知っていたんですが、すっ呆けて「キンキ煮定食ください。」っとお願いしお姉さんを困らせていたら、厨房より「キンキあった！」っと声がかかり、勿怪の幸いとお願いいたしました。
最近のお気に入り瓶ビールをお願いしまして、お料理を待ちます。
女房子供は刺身定食。
こちらいちますさんの定食は小鉢が良いんですよね。御膳ごとに小鉢の内容が違うのも、大人数で来たメリット。お父さんのおつまみに最高です。
この日の刺身はいつも以上に良かったようですね。
そして子供を盾にゴネてお願いしたキンキ煮定食。いつもいつもすいません。
本日は肝が乗った豪華版ですな。
一番下は身を食べ、大姉ちゃんと真ん中は頬肉を奪い合い、真ん中が煮汁をご飯にかけて掻き込む。惨殺死体となった残りの骨をお父さんがシャブリ骨だけにいたします。皮はしっかり頂いてしまうので骨だけになりますな。
大将の腕が上がったんですかね！？すべてがいつもより美味しく感じました。
満員御礼となったので、早めに座席を空けることにします。ご馳走様でした。
いちます
052-671-3587
愛知県名古屋市熱田区川並町2-22 中央管理棟南館1F
営業：4：00～14：00
定休：日、祝（名古屋市中央卸売市場本場に準ずる）
訪問履歴
刺身定食、キンキ煮魚定食、刺盛、カキフライ@いちます202302
朝食セットA＠いちます202207
刺身弁当、鯖の味噌煮弁当、キンキ煮弁当@いちます202204
刺盛り定食、カンパチ定食、キンキ煮定食@いちます202203
刺身弁当、ノドグロ煮弁当、秋刀魚焼弁当@いちます202109
リンク先livedoorblog
刺身定食、ノドグロ煮定食@いちます202106
刺身定食、キンキ煮定食@いちます202105
刺身定食、カキフライ定食@いちます202103
お刺身弁当、キンキ煮弁当、アジフライ弁当@いちます202004
お刺身弁当、キンキ煮弁当@いちます202004
刺身定食、メバル煮定食、白子ポン酢@いちます201912
カキフライ、刺身定食、キンキ煮定食@いちます201910
あいのり刺身定食、キンキ煮定食@いちます201910
あいのり刺身定食、からあげ定食@いちます201909
あいのり刺身定食、イサキ塩焼定食@いちます201904
そんでもって腹ごなしに大名古屋食品卸センターへお邪魔することに。
１２時を回っても八百屋さんに業務用スーパーは元気に営業中。
そして飲食店は夜もやっているってのがありがたいですな。
喫茶Ｍさんはプロご用達で店じまいでしたが、フジサワ中華そば、えび寿、太市食堂、にぎりたて日比野店さんは元気に営業中。
天ぷら専門羽ごろもさんがオープンしてますね。店内の飲食も始めたってことで、早いうちにお邪魔しなければと思っている次第であります。
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