柳橋中央市場甘海老と茄子の煮びたし@魚源食堂 名古屋・柳橋中央市場(名古屋総合市場)内にある朝食の聖地・食堂魚源。市場の常連さん御用達の入りづらい小さな食堂で、生の甘エビとレンジでチンした茄子の煮びたしで一杯。朝6時から飲めるビールと新鮮な魚介が最高の幸せ。 2013.06.29柳橋中央市場
Red List Restaurant市場の毛ガニ@山彦水産201305(柳橋中央市場、愛知県名古屋市中村区名駅) 愛知県は柳橋中央市場の山彦水産の毛蟹。 2013.05.08Red List Restaurant柳橋中央市場
Red List Restaurant市場で〆鯖@カネヒロ水産201304(柳橋中央市場、愛知県名古屋市中村区名駅) 名古屋・柳橋中央市場のカネヒロ水産で〆鯖を購入。新鮮な鯖が市場価格で手に入る名駅すぐの卸売市場。目利きの鮮魚店が並ぶ柳橋の食材探し記録。2013年4月の訪問。 2013.04.30Red List Restaurant柳橋中央市場