本日(2021218土)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。
名古屋綜合市場ＨＰ参照。
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いよいよ冬将軍到来ですな！
寒さが厳しく、人間は厚着をして満員電車がパンパンになり、お魚さんは脂を纏い旨くなりますな！
いいんだか悪いんだかです…。
本日も三姉妹の中から二人ほど見繕って柳橋中央市場にやってきた我が家です。
定点観測の看板がリニューアルして復活しており、ちょいとテンションの上がるアタクシです。
上の画像では分かりにくいですが、朝７時の名古屋駅は初雪の知らせが届いておりまして、犬に娘たちは喜び市場を駆け回っておりました。
いつものように市場を一回り。
年末になると出てくる鴨を子供に見せて、食育をする。
確か食べごろは肛門の色で判別するんだっけな！？なんていい加減な記憶を呼び起こし、子供にいい加減な知識を伝達する…。
お買い物を済ませたら、朝食会場へ向かいます。
いつもの魚源さんですな。
すでに常連面してご挨拶をする子供たちに続いて入店でございます。
本日のお刺身を聞き、カウンターを物色。最近はお姉さんに、これからカウンターに並べるお惣菜は何か？マスターにこれから何を作るか？聞いたりして、本日の献立を考えます。
とりあえず子供たちには、和食の基本となるご飯と味噌汁をお願いします。ご飯をお願いすると沢庵が数切れ付くのが最近巷では見かけなくなってしまったサービス。
本日のお刺身は鮪に鮃に鰹から、鮪と鮃をチョイスいたしました。
上のお姉ちゃんが白身が好きなんですよね。真ん中は鮪一辺倒ですし。お父さんの好きな鰹はラインナップから外れてしまいました…。
しっかし、白身の魚が一番好きな小学生ってのはどうよ！？
うちの子は三人とも好みが分かれて困ります。
一番下はまだ生魚は禁止ですが、真ん中は鮪を関東のしょうゆ、上は白身を溜り醤油…、これで下が白身を三杯酢なんて言いだしたら…、将来不安に不安を感じながら子供が食べない刺身のつまを生酢でいただくアタクシです…。
焼き魚は我が家の家訓で三杯酢をかけること！っと決まっているので、仲良く身を取っては三杯酢に”ちょんちょん”とつけていただいております。
流石に炭火焼の皮目が旨い！ってのは子供には難しいらしく、皮はお父さんの独擅場。ありがたくいただきます。
太刀魚は捌きやすいので、上のお姉ちゃんに捌かせたことがあるので、お姉ちゃんは大きさに驚いておりました。
はんぺいはお父さんのおつまみ。
上は玉ねぎ天と大根、真ん中は赤棒しか食べないんですよね。辛子をつけてもらうのを忘れてしまった。
カキフライ揚げるよ！ってな声に反応させていただき、５個お願いしました。
この日の魚源さんのカキフライは限定７粒。ほぼ独り占めして申し訳ありませんでした。
愛知県でカキフライと言えばシーズニングはケチャップです。
CMのようにカリッと揚がった、揚げたてのカキフライほど旨いものはないですな。
別に音を食べる訳じゃないんですが、ジュージューと上げる音に、かぶりついた「サクッ」って音が美味いんですよね。
カキフライのCMは見たことがありませんが、サクッ！サクッ！！っとワザと音を出して、子供に聞かせます。
カキフライにソースをちょいとかけ、箸でつまみケチャップを擦り付け、口に放り込み、サクッ！
嗚呼！うめぁ～！！
この日も主食リンゴジュース。一番好きなおかずは海苔という小食、偏食の真ん中がお代わりをしました。
「ここのご飯は美味しいからね！」っと言う真ん中に、「ガスで炊いてるから美味しいのかな！？」っというお姉さん。「生意気なんだよ！」っというアタクシの流れで、本日もご馳走様でした。
家に帰ってテレビを見ると、年末の買い出し特集で、我がホームの柳橋中央市場や名古屋市中央卸売市場本場に大名古屋食品卸売センター、名古屋市中央卸売市場北部市場、一色お魚市場が年末大売り出しに市場に来てね！っとやっております。
我が家の子連れ市場は今年は今日が最後かな！？
なんつったって来週はクリスマスだもんな。まともなお父さんは家に居るもんな。
市場でクリスマス2019by RLR(ライブドアブログ）
恐らく今年もプレゼントを開ける子供の姿は見れませんな…。
食堂魚源
名古屋市中村区名駅四丁目15番15号 名古屋綜合市場ビル内
052-541-5415
201801より
6:30頃～11:00（最後の常連さんが食事を終えるまで）
営業日：名古屋総合市場に準ずる。
年末営業は１２月２７日！？２８日！？まで
大衆食堂 魚源 · 4 Chome-15-15 Meieki, Nakamura Ward, Nagoya, Aichi 450-0002, Jepang★★★★☆ · Restoran Syokudo dan Teishoku
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