本日（202209）は岐阜県関市平和通りにある名代うなぎ孫六さんにお邪魔しました。
年末の大掃除中。スマホの画像を整理しております。
アタクシ大概年末年始でスマホ画像の整理をするんですが、毎年挫折しており、捨てるには忍びない画像が大量にスマホの中に眠っております。いずれとは思うんですが…、なかなかうまく行っていないのが現状でございます。
孫六さんにお邪魔したのも３カ月前かぁ～。今年も終わりだと言うのに…、しみじみ。
アタクシ包丁を研ぐのが苦手ですが、結構よい出刃包丁に刺身包丁を持ってたりする。最近魚を捌くことも少ないんですが、やはり切れ味が悪くなると研ぎたくなる！？研いでもらいたくなるんですよね。
我がホームの柳橋中央市場にも包丁を研いでくれるお店はあるんですが、１週間近くかかったりするものですから、目の前で即日研いでくれる岐阜関刃物会館へ持っていったりする。
すでに１０年の付き合いになるんだから大したもんだ。
包丁砥ぎ@刃物会館201311(岐阜県関市平和通)
っでもって包丁を研いでもらったら食事の場所を探したりする訳です。
この日は匠の食後を待って包丁を研いでもらったもので、刃物会館の目の前にある孫六さんにお邪魔することに相成りました。
座敷に通されまして、机上を確認。
山椒は自分でするんですね。とんかつ屋の胡麻のノリですね。
正直鰻屋さんのメニューってのは量の問題でして、あまり変化がありませんな。
川魚の刺身も味わってみようかな！？なんて思わないでもないんですが…。
スペシャルメニューでもないかなと短冊を見ると、断り書きがたくさんありますな。
註文の多い料理店ならぬ、断り書きが多いうなぎ店ですな。
とりあえず鰻の骨とビールは欠かせませんな。
だいぶ量が多い気はしますが…。
肝煮があったもので、お願いする。
こちらもなかなかの量ですな。
程よく喉が潤った頃には鰻が届きます。
アタクシはなんたって重より丼♪アッツアツが良いんですよね。
御開帳！
鰻にだいぶ差がありますが、何を頼んだかは…、既に昔の話になってしまいましたので…。
断り書きの奈良漬けの苦手な方の壺漬け。
子供は昆布を喜んで食べておりました。
三つ葉が多いと嬉しくなっちゃうアタクシです。
う～む。三ヶ月って長いんですね。いまいち思いだせない初老のアタクシでした…。
ゴミ箱に入れるのは忍びない画像達ですが、自分で書いてても面白くないエントリーですな…、お目を汚してしまい申し訳ありませんでした。
名代うなぎ孫六
0575-22-0639
岐阜県関市平和通り4丁目5の1
営業：午前11:00〜午後2:00
定休：木、水昼のみ
コメント