本日(20231014土)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。
名古屋綜合市場ＨＰ参照。
アタクシは大概週一で市場に通うサタデー市場ウォーカーなもんで、１週空けるとほぼ一ヶ月ぶりの訪問になるんですね。
２４節気（国立図書館）で考えると、１節気飛ばしてしまうんですよ！ここんとこ隔週でお邪魔しているので、前々回は秋刀魚食ってねぇ～なぁ～！なんて考えていたし、今回はカキフライはまだかしらん！？なんてことになりまして…、モッタイナイ状況が続いております。
ナニワトモアレ（amazon）、本日はお姉ちゃんズを連れてやってきました柳橋中央市場。
いつものコースを一回り。
食に興味のない真ん中は良いんですが、大姉ちゃんは人に流されやすく見栄っ張り…、この日もサーモンにシャインマスカット、ヒレ肉に車海老と散財させられました…。
お財布を気にしながらいつもの魚源さんへ。
まあひと悶着ありまして、本日のお刺身を伺うと、カウンターに盛り込んだものを並べてくれました。
鮪に鰤に鰹にアズキマス！？
アズキマス：東海地方でのキジハタの呼称（ぼうずコンニャクの市場魚介類図鑑）
聞きなれない食べ物を見ると食べたくなるアタクシは当然お願いしまして、鮪一本鎗の真ん中は当然鮪、鰤好きの大姉ちゃんは鰤と…、「メニューにあるもの全部！」っとバブル全盛期のおっさんのような注文をしてしまいました。もっとも魚源さんはメニューがありませんが…。
キジハタはクエ科のお魚なんですね。刺身は癖のない甘みがあって美味しかったです。旬は夏ってことですが、鍋なんかにすると美味そうな感じですね。今度買ってみようかしらん！？
右を見れば、大姉ちゃん。
左を見れば真ん中と両手に華を抱えての食事。
お父さんは財布を心配しながらも、上がったばかりの鯖の塩焼きをいただきます。
やっぱり炭火は調味料。魚の皮の旨さを引き立てますね！嗚呼うめぃ！
この日も大量お持ち帰りで、昼餉も自宅で魚源を楽しみました。
やばいぞ我が家の経済状態…。
食堂魚源
名古屋市中村区名駅四丁目15番15号 名古屋綜合市場ビル内
http://sougou-shijou.co.jp/
052-541-5415
201801より
7:00頃～11:00頃（最後の常連さんが食事を終えるまで）
営業日：名古屋総合市場に準ずる。
年末営業は１２月２７日！？２８日！？まで（R5は１２月２４日まで）
シャインマスカットも今時！？って気がしてあまり手を出さなかったんでが、チャイナリスクを思いっきり受けて値崩れしてますね。良質なものが安く手に入るってのはありがたいことです。あっという間に一房食べてしまった我が家です。
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