味処越前202404＠愛知県名古屋市北区杉村

お引越ししました。

本日（202404）は愛知県名古屋市北区杉村にある味処越前さんにお邪魔しました。
あれっと思ったら前回訪問から半年以上経っているんですね。結構好きで頻繁に通っているつもりだったんですけどね。
っと毎回書いてますな。

ランチタイムを過ぎていますが、結構な混みようですな。
なんとか座敷を陣取れまして、メニューを眺めます。
越前を銘打ったお蕎麦屋さんにきしめんやうどんや味噌煮込みがあるのがすごいですな。
さらに裏メニューではラーメンまであったりするんですよね。
ラーメン、おろしそばとソースかつミニ丼＠越前201408

メニューは数あれど、我が家が注文するのは”いつもの”って感じですがね。

蕎麦前は枝豆から。ゆで揚げの枝豆が出てくるとは思いませんでした。
夏を感じさせますね。

まずはおろしそば＆ソースカツミニ丼の小鉢とソースカツ丼が提供されます。
この小鉢がいいつまみなんですが、子供も食べるんですよね…。
ソースカツ丼のソースってのはなんでこんな旨いんですかね！？甘めのサラッとしたソースに衣から溢れた油が渾然一体となって、うま〜いものになりますな。

カツ丼に齧りついていると提供されるおろしそば。
正直子どもたちはおろしぬきにしていただいているんですが、アタクシとしては”このおろし”が値打ちなんですがね。
以前はおろしを別皿にしてもらって、醤油をかけてつまみにしていたんですがね。
そばもキリッとした手打ち。ちょいちょいっと箸でおろしを崩しまして、そばと一緒にすすります。しみじみ旨いなぁ〜。

そばを得意としない大姉ちゃんはきしめんをお願いしております。
こんな奴がいるから！っとは思いながらも、きしめんも美味しい美味しいとすする姿を見ると、やっぱりいろんな麺を打っていただいてありがたいなぁ〜っと思うお父さんです。

何故か奥様は舞茸天追加。抹茶塩で提供される手の混みっぷり。
なんか違う気がするアタクシですが、美味しいのは間違いないですな。

越前そばのおろしを抜いたり、そばやできしめん食ったり、天ぷらを抹茶塩で食ったり…。
なんか違う気がするアタクシです。

名古屋の麺類食堂って大変ですよね。
香福の極みを打ったり、名古屋名物きしめん、うどん！？を打たなきゃいけないんですね。
ありがとうございます。ごちそうさまでした。