✅ 訪問当時の情報です（現在の営業状況はご確認ください）
本日(20150725土)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。
３ヶ月ぶりの柳橋中央市場。
ホームに帰ってきたって感じがします。
折角なのでお買い物をとマルナカ食品センターをふらつくと！？
随分変わってます。
天婦羅屋さんにラーメン屋さんが新たに営業されており、三河屋さんはリニューアルされていました。
僅か３ヶ月でも市場は移り変わり、私のホームはもうここではないんだなとちょっと切なくなります。
名古屋綜合市場ビルに回ります。
こちらはまだ懐かしい感じ。
一見さんお断りのような魚源さん。
バリバリの営業中。
いつものように裏口から入ります。
お姉さんに「お久しぶりです。」と声をかけると、「あら、お久しぶり。今日は刺身は残ってる？」と厨房に声をかけます。
３ヶ月ぶりなのに顔も好みも覚えてもらっていることに感謝。
注文を済ませ、しばしお姉さんと会話。
新しい天婦羅屋さんのこと、ラーメン屋さんのこと、最近の柳橋中央市場のこと、ｅｔｃ…
引っ越したばかりだから余計ですが、帰って来たくなります…。
気をとりなおして、本日の朝酒全容。
お酒は常温にしてもらった。
カツオ刺。
まだ戻り鰹って感じではないですね。
さっぱりといただけます。
夏場はこうでなければいけません。
イカゲソ。
名古屋に来たからにはマヨネーズを添えてもらいます。
ちょっと醤油をかけていただきます。
派手な料理ではないんですが、こんな料理が名古屋に帰って来たって感じを煽るんですよね。
そしてきゅうりの塩もみ。
紫蘇も入って、生姜を乗せてで出来ます。
これがまたいい箸休めで酒が進みます。
もう一杯お願いしますという言葉を堪えるのに必死です。
時間も遅かったせいか灰皿がありました。
魚源さんに通って３年になるだろうか？灰皿があったのすら知りませんでした。
ごちそうさまでした。また来ます。
食堂魚源
名古屋市中村区名駅四丁目15番15号 名古屋綜合市場ビル内
052-541-5415
6:00～10:00
営業日：名古屋総合市場に準ずる。
１２月３１日は休業
コメント