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本日(2015.12.12土)は築地市場場内、魚河岸横丁６号館にある江戸川さんにお邪魔しました。
魚河岸横丁は朝７時にして結構なことになってますね。
そんな中スッとはいれる江戸川さん。
テーブルの上には基本調味料たくさん。
メニューは中華、牛丼、一品料理。
私の思い描く市場の食堂そのままがここにあります。
とりあえずビールに豆腐のみ。
肉豆腐の肉抜きですが、これがまたうまい。
これでもかっ！って言うくらいあっつあつです。
目玉焼き。
シンプルイズベストって感じですね。
何の料理にも合わせられるようにしてあるのかな！？
ごちそうさまでした。
江戸川食堂
03-3541-2167
東京都中央区築地5-2-1 築地市場 6号館
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