本日(20161114月)は東京都中央区築地、築地場内市場魚河岸横丁８号館にあるかとうさんにお邪魔しました。

朝６時、平日の魚河岸横丁１号館前はかなり平和なムードが漂います。

平日にかかわらず寿司大ラインは絶好調。
土日よりも列が太い気がしますね。

６号館前お寿司屋さんも、揚げ物やさんも列ができております。

８号館はかなり平和な雰囲気。

相変わらず人の流れは分からないもんです。

かとうさんをのぞき込むと半分くらい埋まっておりました。

暖簾をくぐると、監督さんの隣に案内されます。

ご挨拶を済ませお話が始まります。

なんと１１月はすでに１０回目のかとう訪問だそうで！

本日は１４日土日祭日休市日を除くと…、皆勤賞な訳ですね。

とりあえず野菜煮に熱燗。

土曜のリベンジを果たします。

相変わらず野菜煮って美味しいなぁ。

ほうれん草がいいんですよね。

歯ごたえを残して、甘みを引き出したゆで加減。

また今日は塩辛の加減が良いようで、熱燗が進む進む。

漬かりが浅いんですが、肝が濃厚でしたね。

監督さんとお話をしながら本日のメインを考えます！？って、一昨日監督さんに教わったメニューを是非食べたいと思って来てるんですよね。

本日のメインはカキ豆腐、タラ豆腐のミックスにしていただきました。

う～ん凶悪なビジュアル。

これは身も心も温まりますよ！

白子に。

牡蠣に。

鱈に。

監督さんがお仕事に向かわれた後はスポーツ新聞を眺めながらゆっくりといただきます。

いやぁ～、罰当たりは分かっているんですが、本当に幸せです。

お天道様に申し訳ない！って言葉が自然に出てきますね。

しかし熱燗の減りが速いですな！

徳利の裏の写真を撮っていたら「何やってんの！？」っとお姉さんに突っ込まれ、「いやぁ～、減りが速いんで底が抜けてるんじゃないかと思って…。」って下りが楽しくて…。

「もう一本つける？」っとのお誘いをお断りするのはよいじゃなかったです。

ご馳走様でした。またお願いします。

ホント平日の朝酒は幸せやら申し訳ないやら…、いろんなところに頭を下げてしまう私です。

後ろ髪をひかれながら、まだまだ平和な８号館を後にします。

(目次)築地市場

(目次)市場で朝ごはん

本日(20161114月)は東京都中央区築地、築地場内市場魚河岸横丁８号館にあるかとうさんにお邪魔しました。

朝６時、平日の魚河岸横丁１号館前はかなり平和なムードが漂います。

平日にかかわらず寿司大ラインは絶好調。
土日よりも列が太い気がしますね。

６号館前お寿司屋さんも、揚げ物やさんも列ができております。

８号館はかなり平和な雰囲気。

相変わらず人の流れは分からないもんです。

かとうさんをのぞき込むと半分くらい埋まっておりました。

暖簾をくぐると、監督さんの隣に案内されます。

ご挨拶を済ませお話が始まります。

なんと１１月はすでに１０回目のかとう訪問だそうで！

本日は１４日土日祭日休市日を除くと…、皆勤賞な訳ですね。

とりあえず野菜煮に熱燗。

土曜のリベンジを果たします。

相変わらず野菜煮って美味しいなぁ。

ほうれん草がいいんですよね。

歯ごたえを残して、甘みを引き出したゆで加減。

また今日は塩辛の加減が良いようで、熱燗が進む進む。

漬かりが浅いんですが、肝が濃厚でしたね。

監督さんとお話をしながら本日のメインを考えます！？って、一昨日監督さんに教わったメニューを是非食べたいと思って来てるんですよね。

本日のメインはカキ豆腐、タラ豆腐のミックスにしていただきました。

う～ん凶悪なビジュアル。

これは身も心も温まりますよ！

白子に。

牡蠣に。

鱈に。

監督さんがお仕事に向かわれた後はスポーツ新聞を眺めながらゆっくりといただきます。

いやぁ～、罰当たりは分かっているんですが、本当に幸せです。

お天道様に申し訳ない！って言葉が自然に出てきますね。

しかし熱燗の減りが速いですな！

徳利の裏の写真を撮っていたら「何やってんの！？」っとお姉さんに突っ込まれ、「いやぁ～、減りが速いんで底が抜けてるんじゃないかと思って…。」って下りが楽しくて…。

「もう一本つける？」っとのお誘いをお断りするのはよいじゃなかったです。

ご馳走様でした。またお願いします。

ホント平日の朝酒は幸せやら申し訳ないやら…、いろんなところに頭を下げてしまう私です。

後ろ髪をひかれながら、まだまだ平和な８号館を後にします。

(目次)築地市場

(目次)市場で朝ごはん