天南丼、味噌中華＠岩正201812（名古屋市東区筒井）

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本日(210812)は愛知県名古屋市東区筒井にある岩正（いわしょう）さんにお邪魔しました。
クリスマスが終わると年末って気になりますなぁ。
今年は実生活もブログも引っ越してバタバタした一年でした。
家の中も、ブログもとっ散らかっているので、大掃除をしたいところなんですが…。
引っ越しに継ぐ引っ越しで、部屋の中もアンバランスさも、ブログの中の過去記事も見栄えが悪いですなぁ。
「お引越しのお祝い返しも済まないうちに、またですね。」っと歌ってしまう私です。

新しいことをやる前に、昔の記事を少しでも見栄えの良いものにしなければとは思っている私です…。
本題
平成３０年も終わりますねぇ。
年末年始はRed List Restaurantマニアな私には寂しい日々になります。
市場は大混雑でまともに買い物や食事ができなくなりますし、昔ながらの食堂は年末年始営業されないことが多いんですよね。
営業日はもとより、営業時間も特別になることが多いので、訪問の際は確認することをお勧めします。

今年最後の訪問になるＲＬＲかもしれない筒井商店街にある岩正さん。
筒井商店街(金鯱商店街より)
年末の蕎麦屋は大混雑するのは当然のことではあるが、平日並びがあるってのはすごい！
さらに客層が広く、隠居生活を謳歌されている方から、部活帰りの学生さん、まだ首の座っていないような子供まで（当然親に連れられてきているんだが…。）ありとあらゆる老若男女が並んでいます。

こちらのお店前述の通り、いぶし銀の味と若い力強さを持っている店なのですが、さらに雰囲気もよい優良店なのである。
どんなに混雑していても、どんな方が来ても、客は客、一人前に扱ってくれるのだ。
故に学生さんも子連れの家族も安心して食事がとれる。
そして混雑してもいら立つことのない厨房にフロントの接待。
人気店になるのは当たり前なのである。

「回転は速いですよ。」なんて後ろに並ぶ客に説明する前に並ぶお客さんを「いい店には良い客がつくなあ。」っと感心しているうちに、店内に促され着席。
メニューを見る前に、お知らせを確認。
老舗ってのは昔ながらの習わしを守るもので、晦日と正月は休むものです。
客としては寂しいものがありますが、習わしを守る店だから魅力があるってもんですな。
私もお年始参りに専念したいと思います。

タイミングよく４名のテーブルに着席。
ちょいと間が出来たのかお茶とお水が提供されます。

並びもあるので、客は手早く注文。店は素早く配膳ってなもんです。
平成３０年のRed List Restaurant Reearchを締めくくるのは味噌中華と天南丼である。

本日は記念日なので、小ではなくレギュラーでお願いしています。
相変わらず絶妙なコロモですね。
甘辛い味付けはもちろん、なまめかしい舌触りも素敵です。
これなら海老はいらないんじゃないかと思う…。まあ鰻丼のたれと同じようなもんでしょうね。ご飯に鰻のタレかければうんまいだろうと、タレだけかけても…。
（目次）志乃田丼、木の葉丼、天南丼

味噌ラーメンも旨いなぁ。
これは愛知味噌ラーメンって名物にしてもいいんじゃないかと思うんですけどね。
一般的な北海道の味噌ラーメンと一線を画しています。っが、定義が分かりません。共通することはスープが赤味噌ってくらいなんですよね。具も名前もばらんばらん！
それでも何軒か食べ歩くと名古屋の味噌ラーメンはこれだよな。って気はしてきます。

下記は愛知県の味噌ラーメン食歴である。
サッポロ中華（やぶ金@愛知県津島市本町）
みそラーメン（岩野屋@名古屋市北区清水）
みそ中華（稲の家＠名古屋市北区水草町）
みそラーメン（浅田屋@名古屋市北区新堀町）

みそラーメン（玉の家＠名古屋市北区城見通）
味噌ラーメン（ゆたかや＠古屋市南区笠寺町字西之門）
みそラーメン（玉の家＠名古屋市北区城見通）

味噌中華（丸万＠名古屋市西区新道）
味噌中華（浅田屋＠名古屋市西区那古野1丁目）
みそラーメン（一八本店＠名古屋市中区栄）

みそラーメン定食（めん処やなぎや本店＠名古屋市北区清水）
みそラーメン（串静＠名古屋市東区泉）
味噌ラーメン（かどふく本店＠名古屋市守山区長栄）

番外編
みそラーメン（喫茶ナンテン＠名古屋市西区則武新町）

ラーメンスープは飲み干さないタイプであるが、味噌汁はきっちりといただきます。
岩正さんは、なんと言っても美味しい！そして接待がきれい！今年のBest of RLRでございました。
毎回ご馳走様でした。

ちなみにこちらの店も味噌煮込みうどんが売りである。
食べたことはありませんが…。
来年は食べてみようかしらん！？

平成３０年のリサーチはここで終了します。
来年はまともな情報源目指して頑張ります！って毎年言っている気がする…。

岩正の訪問履歴

• 2025年1月　天南丼、味噌中華（家族5人で）
• 2024年7月　天南丼、味噌中華
• 2022年3月　天南丼、味噌中華
• 2020年5月　松月うどん
• 2020年3月　天南丼、きしめん
• 2019年12月　天南丼、味噌中華（年納め）
• 2018年12月　天南丼、味噌中華（年納め）（この記事）
• 2018年11月　天南うどん、志の田丼
• 2018年9月　味噌中華、木の葉丼
• 2018年8月　中華そば、天南丼

▶ 天南丼が食べられる店は天南丼とは（絶滅危惧メニューNo.1）、味噌中華は味噌中華とは（No.2）、松月は松月とは（No.3）に一覧があります。

岩正の看板は手打ちの味噌煮込み。再開を待つあいだ、家で名古屋の味噌煮込みうどんを。
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店舗情報

岩正（いわしょう）手打ちうどん店
愛知県名古屋市東区筒井1-12-17
電話：052-935-3929
営業：11:00〜15:00、定休日：火曜（訪問当時）
2026年6月30日からしばらく休業中。営業再開は店頭または公式X（@IwashoNagoya）で告知されます。