うま屋HP、Instagram
愛知県民なら知らない人はいない春日井発祥のローカルチェーン「うま屋」の本店へ、今回は聖地巡礼であります。
えっ！？「チャーラー」って言葉は一般的ではないんですか！？
……っと、東海の人間は疑ってしまいます。
AIに聞いてみると「特に名古屋を中心とする東海地方の町中華などでよく使われる、ローカルな略称・食文化」とのこと。チャーハン＋ラーメンでチャーラー。当たり前だと思っていたんですが、そうでもないらしい。
アタクシの過去記事を探ってみると——
好友軒＠名古屋市北区光音寺町2013.7
西湖園＠名古屋市西区稲生町2013.9
夜来香＠名古屋市中区栄2014.1
やはり今どきは使わない言葉なのかも知れませんな。
うま屋は春日井市発祥のローチェである
閑話休題
うま屋。愛知県春日井市発祥のローチェ（ローカルチェーン）であります。
またローチェの旅である。
▶ 直近のローチェの旅はこちら。
長野のローカルチェーン「テンホウ」へ。三世代家族みんな大好きは本物だった
ラーメン屋が苦手なアタクシが「ラーメン福」へ。長野のローチェを褒めた罰として
うま屋は愛知県民なら知らない人はいない有名なラーメンチェーン。アタクシも一度はお邪魔したことがあるのですが、すでに10年以上前であります。
あまりにも有名！ 大人気店！ といったところで、なんとなく避けておりました。
……っが、実は本店がご近所にあるってことを知りまして。お邪魔した次第であります。聖地巡礼なのである。
春日井市のHPにも載っている、当たり前の話
実は春日井市のHPにも載っている当たり前の話を、アタクシ知りませんでした。
運営は株式会社ディ・エー・アイ。1998年（平成10年）10月1日設立で、本店は春日井市下条町。従業員は約300名（令和5年8月時点）。自社工場での冷凍チャーハン事業まで手掛け、全国に販路を広げているそうです。
▶ 出典：春日井市公式サイト
正式には「豚旨（とんこく）うま屋ラーメン」。愛知・岐阜・三重・滋賀に33店舗を展開しております。
そして、こちらが本店。看板を見上げるだけで、なんだか背筋が伸びますな。聖地巡礼であります。
平日11時30分、広い駐車場はほぼ満車
この日は平日の11時30分。広い駐車場はほぼ満車であります。
受付の発券機に人数とカウンターorテーブルを指定して発券。広々とした店内で待つことに……。
この「待たせ方」がシステム化されているのが、大箱チェーンの安心感でありますな。
うま屋はセットとランチ両方あり。実に愛知県らしい
カウンターに通され、メニューと机上の調味料を確認。
セットメニューがあるのに、さらにランチメニューがある。これが実に愛知県らしい。お得を重ねてくるんですな。
そしてサービスの九条ねぎの有無を確認されます。
正直、久しぶりすぎてよく分からなかったんですが、「サービス」と言われると「お願いします」と言ってしまう貧乏性。……この一言が、後で効いてくるのであります。
チャーラー（チャーハンランチ）
待つこともなく、チャーラーが提供されます。
スープはとんこつ醤油。豚骨と香味野菜をベースに18時間以上かけて仕込み、しかもセントラルキッチンではなく各店舗で仕込んでいるそうです。麺は中太ストレート。
▶ 参考にさせていただいた記事：おとなの週末
ニラ辛子と紅しょうがを乗せて
テイクフリーのニラ辛子と紅しょうがを乗せます。
薄切りのチャーシューは、アタクシの好み。麺とマリアージュさせられるほうが嬉しくないっすか？ シナチクの食感もいいですね。
炒飯はパラッパラ。……ただ、そうなるとスープが少々心細くなります。
うま屋のサービス（心意気）を無駄にしない
アタクシ、ラーメンのスープは飲み干さないタイプなんですが。
サービスされた九条ねぎが残せなくってですね……。
スープに散らばった葱を、一つずつ拾うのも面倒くさくなってしまいまして……、完食完飲。
丼の底には「うま屋のこだわり」が読めたことは嬉しかったんですが、………明日の血圧が心配である。
ローチェの旅！？ チャーラーの旅！？ 聖地巡礼！？
ローチェの旅！？ チャーラーの旅！？ 聖地巡礼！？
やはりアタクシのブログは、とっちらかっている。
……まあ、行きたいところに行って、食べたいものを食べているのだから、それでいいのでしょう。
次はどこのローチェに行きましょうか！？チャラーを考察しようか！？はたまた聖地巡礼！？楽しそうなところに向かってしまうアタクシです…。
店舗情報
豚旨（とんこく）うま屋ラーメン 本店
愛知県春日井市発祥のラーメンチェーン。運営は株式会社ディ・エー・アイ（1998年10月設立）。愛知・岐阜・三重・滋賀に33店舗を展開しています。とんこつ醤油スープは豚骨と香味野菜を18時間以上かけて仕込み、セントラルキッチンではなく各店舗で仕込むのが特徴。麺は中太ストレート。
本店住所：愛知県春日井市下条町1147-4
▶ うま屋 公式サイト／Instagram
【名物メニュー】
・特製ラーメン／チャーシューメン
・名物チャーハン（注文ごとに調理。具はチャーシュー、九条ネギ、刻み玉ネギ、卵）
・うま屋セット／チャーハンセット
※九条ねぎはサービス（注文時に有無を確認されます）
※卓上にニラ辛子・紅しょうががテイクフリーで用意されています
※大人気店なので、ランチタイムはお早めに！
▼ うま屋本店の場所（Googleマップ）
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