秋刀魚がアタクシのタイムラインを賑わせております。もっともアタクシ魚屋さんや飲食店をフォローしているので、特殊なタイムラインとなっているんでしょうが…。
ナニワトモアレ、名古屋・柳橋中央市場へ秋刀魚を狙って出かけました。
実は今週のランチタイムは「焼き魚」っとGoogleマップで検索し、焼き魚を出すお店を回ったんですが……、秋刀魚には出会えませんでした。
ブリカマやぶりの照焼、鮭に鯖はよく見かけるんですが、秋刀魚はなかったっすね。
９時は市場では遅い時間
そんな訳で、今週は秋刀魚を狙って柳橋にやってきたんですが……。
この日の訪問は9時近くになってしまいまして。売り切れ！ 市場を一廻りしたんですが、一本も残っていませんでした。
今はなき築地場内市場では「秋刀魚初荷！ 一本◯千円！」なんてのをよく耳にしたものです。まあ、聞くと食べたくなる卑しいアタクシ。
▶ 秋刀魚の思い出はこちら。
さんま初荷札を見た日＠さか本（埼玉県中央市場）浦和のさか本は閉店
市場で新さんま塩焼き、野菜煮＠かとう（築地場内市場）築地市場が豊洲に移転する前に経営が変わる。
実は来週はお休みをいただくので……。今年はいつ食べられるのかしらん！？
下の娘にフラれてお姉ちゃんズと
実はこの日は、下の娘にフラれてお姉ちゃんズと共に訪問。
だんだん三姉妹揃ってお邪魔することもできなくなりましたね。先週は久しぶりに揃ったんですが…。
名古屋観光の一軒目に「魚源食堂」はアリ｜三姉妹と行く柳橋中央市場の朝【名古屋・柳橋中央市場】
大きくなるというのは、そういうことなんでしょうけども。
魚源食堂
魚源食堂でも秋刀魚を狙ったんですが、魚源さんは少し値段が落ち着かないと仕入れてくれないんですよ。
一昨年は不漁で、秋刀魚は一度も出ませんでした。相場に振り回されない、市場の食堂らしい構えであります。
▶ ちなみに去年は頂いております。
最後の旬！？秋刀魚を堪能する＠魚源食堂（柳橋中央市場）
真ん中のお子様ランチ
真ん中は、黙って出てくるお子様ランチこと、鮪半分茶碗ご飯。
もはや注文すら要りません。常連の風格であります。
大姉ちゃんの朝ごはん
大姉ちゃんはこんな感じ。
鯖の味噌煮をメインに、ポテサラ、牛蒡の煮物、きゅうりの浅漬。
……完璧な布陣ですな。自分で選んでこの並びを組めるようになったのかと、親としては複雑な気持ちであります。
おとうさんの朝酒
お父さんはセロリから始めます。
やっぱり季節の野菜はいいですな。
夏が旬の野菜は体を冷やし、冬が旬の野菜は体を温めます。旬のものを食べるってのは、そういうことなんですね。
夏の名残
夏の名残で十六ささげもいただきます。
娘を両隣に抱えていただくのは、感慨深いものがありますな。
まだまだ子供のお姉ちゃんズ
冷酒をお願いして、子どもたちの食い散らかしで一杯やり直します。
親の教育が悪いのか、お父さんを思ってか！？結構なお残しであります…。
それでもこれがアタクシの幸せ！
秋刀魚には振られましたが、まあ、これはこれで。秋刀魚はまた、値段が落ち着いた頃に会いに来ます。
店舗情報
大衆食堂 魚源（うおげん）
名古屋・柳橋中央市場の中にある最古の食堂（創業大正７年）。七輪で焼き上げる焼き魚に”本物の名古屋めし”が味わえます。
名古屋駅から徒歩圏内で、名古屋観光の第一歩にお勧め！
場所：愛知県名古屋市中村区名駅・柳橋総合市場内
名古屋総合市場HP、Instagram
TEL：052-541-5415
営業：7:00頃～11:00頃（最後の常連さんが食事を終えるまで）
▼ 柳橋中央市場（魚源食堂）の場所（Googleマップ）
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