愛知県は柳橋中央市場のお話をリアルタイムお届けしたくて話が前後いたします。
本日((20171223土）は東京都中央区築地、築地場内市場魚河岸横丁6号館にある愛養さんにお邪魔しました。
呑んでいても待ち人来たらずってことで、喫茶店でお待ちすることにします。天房さんが空いていたらって僅かな希望は儚く散ったからってのもありますが…。
温かいミルクコーヒーは身も心も温めてくれます。「今日はトーストどうしますか？」っとマスターの温かいお言葉に甘えます。
いつも！？の耳二つ落として、シュガーバターのハーフ。
本日は４つ切りになってますね。サクッとした下の耳からいただきます。
そしてパリッとした上の耳を味わう。
本日は国民の休日。本来市場は休業日。ちょいと行き違いがあってマスターが用足しに出かけられました。カウンターを任されたお姉さんがこそっと「今トーストはできませんよ。」とつぶやく。こんな言葉からも毎回贅沢をさせてもらっていることを再確認する。
由緒正しき灰皿を使わせていただき、マスターが帰ってくる前にお暇します。ご馳走様でした。
腹ごなしに場外をちょいと一回り。
年末に向けいつも以上ににぎわっているかな！？
逞しい築地。来年はどうなっているんでしょう。
店舗情報（訪問当時）
| 店名 | 愛養（あいよう） |
|---|---|
| 住所 | 東京都中央区築地5-2-1（築地市場）※当時 |
| 備考 | 築地場内の喫茶店。トーストの切り方を細かく頼めるのが名物でした |
※築地市場は2018年10月に閉場し、場内の店舗は豊洲市場などへ移転しました。この記事は築地時代の記録です。現在の営業場所・営業時間は各店の公式情報をご確認ください。
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※この記事は2017年12月に旧ブログ（FC2ブログ）へ掲載したものを、記録として移設したものです。価格・メニュー・営業情報は訪問当時のものです。
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