Red List Restaurant市場で鮪・鰹刺、茎若芽佃煮、鰯塩焼き@魚源食堂(柳橋中央市場、愛知県名古屋市中村区名駅)
若芽の軸って知ってます!?茎若芽の事なんですね。茎若芽の佃煮旨し!! 柳橋中央市場の魚源さんで新しい言葉も学ぶ。
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