本日(202307015土)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。
名古屋綜合市場ＨＰ参照。
熱い名古屋場所。錦木が熱いですな！！
錦木、6連勝で単独トップ 大相撲名古屋場所6日目by岩手日報
実はアタクシ錦木関に思い入れがありまして、もう１１年前勢関の付き人をしている頃から知っております。
その頃は「こんな控えめでひょろっとした兄ちゃんが相撲取りに成れるのか！？」っと思っていたら、いつの間にか十両になり、新十両インタビューでアナウンサーに「ずいぶん時間がかかりましたね！」っと言われ苦笑いしていた姿を見て、人間の可能性を信じられるようになりましたね。久しぶりに両国でお姿を拝見した時には、立派なお相撲さんになられていて、ホント努力は裏切らないってのを信用しても良いかな！？なんて思ったもんです。
ちなみに画像は２０１２年名古屋場所の朝稽古ですね。中央に勢関、左端が錦木関ですね。
三役総なめの夢は破れてしまいましたが…、まだまだ優勝争いを引っ張っていってもらいたいものですな。
錦木関に逢いに行きたいと思いながらも、久しぶりに電車で来た柳橋中央市場。
既に夏休みムードの子供たちは夏期講習が始まり、大姉ちゃんはついてきてくれませんでした。
偏食の真ん中はあまり食材に興味もなく、あっという間に買い物を済ませまして、いつもの魚源さんへ。
三連休ってこともあり、市場は観光客の姿が多く見られますね。魚源さんも満員御礼でした。
早めに席を空けようとは思うんですが…、アタクシも久しぶりの朝酒なもんでして…、ごめんなさい。
本日のお刺身を伺い、カウンターを覗く、いつものルーティーン。本日の刺身は鮪に鮃に鰹が少々。魚源さんは常連さんが前日にメニュー決めていたりするので、物は有っても既に売り切れってことがありますのでご注意を！
偏食の娘は鮪の赤身指定で、刺身で朝ごはんを食べております。ある意味こいつは常連の域に入っていますな。
魚源さんにも慣れてきたようで、お代わりをしなくなりましたな…。
蒸し暑い日だったもので、ちっちゃいビールに鰹刺し。
相変わらず鰹ってのは夏の暑い日に食べると官能的ですな。
口腔をくすぐり、熱を奪ってくれますな。嗚呼うめい。
なにせお姉さんが大忙しなもんで、お手すきを狙って注文します。
鰯ってのはやっぱり旨いですな。炭火ってのは調味料。ホントホント旨いもんです。
魚源さんの本領はお惣菜を選んでから！お姉さんが好みのシーズニング聞いてくれます。アタクシは焼き魚には三杯酢と決めております。常連さんは生酢の方が多い気がしますね。
箸休めに十六ささげをいただきます。愛知の夏の味ですな。
こちらは酢味噌でいただきます。赤味噌の酢味噌に生姜をちょいと加えるとマジックが起きたみたいに旨くなります。
冬瓜もいただきます。
ちなみに現在の我が家は奄美の鶏飯にハマっておりまして、椎茸の出汁を良くとります。
ちなみにちなみに鶏飯に欠かせないパパイヤ漬けってのが愛知県ではなかなか手に入らないもんで、鹿児島の甘めの沢庵で代用している我が家です。
なのでこの干しシイタケの肉厚さに改めて驚いております。
こいつも夏の暑さを和らげる一品ですな。
せっかく名古屋の熱い夏に市場でご飯を食べるなら、ダツイモと十六ささげは食べていってもらいたいんですが…、本日もダツイモはアタクシが大量に持ちかえってしまいました。ごめんなさい。
食堂魚源
名古屋市中村区名駅四丁目15番15号 名古屋綜合市場ビル内
http://sougou-shijou.co.jp/
052-541-5415
201801より
7:00頃～11:00（最後の常連さんが食事を終えるまで）
営業日：名古屋総合市場に準ずる。
年末営業は１２月２７日！？２８日！？まで（R5は１２月２４日まで）
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