市場のローストビーフ＠中部三河屋201307

柳橋中央市場、マルナカ食品センターにある中部三河屋さん。柳橋中央市場を紹介する番組や雑誌には必ず出ますね。

高級牛肉専門店です。ディスプレイされたロース、サーロインステーキ。しゃぶしゃぶ用やすき焼き用のお肉！一切れ一体いくらするんだろうと不安になる。

かなり有名なローストビーフ。出きればパック詰めされてない、焼き立てをお勧めします。保存は利きませんがそれだけの価値はあると思う。

特売を狙って購入。本日はグラム６８０円。自分で大きさを選んでパックしてもらう。ある程度大きさがあった方が美味しい。なぜなら！

ローストビーフだからだ！中がレアレアでないとうまくない。薄いとどうしても焼いてある所の比率が高くなるので、厚めの小さい肉を選ぶ。

ローストビーフソースはもらえるし、つぶつぶマスタードを添えて召し上がれ。ちなみにこちらのローストビーフはサンタフェステーキソースが振りかけられております。まあ家はもっぱらグラム１００円の豚や…

馬が多いですね！

こんな感じ。肉はなんでもそろう、中部三河屋さんでした。