鰤

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半世紀ぶりに思い出す朝ごはん。鯵の開きは旨い!@魚源食堂(柳橋中央市場、名古屋市中村区名駅)

一ヶ月ぶりの柳橋中央市場・魚源食堂。鯵の開きってホントに旨いんです!半世紀ぶりに思い出す朝ごはんの思い出。
柳橋中央市場

【柳橋中央市場】魚源食堂で朝ごはん|名古屋駅近くの刺身と春の市場飯

バレンタインの朝、柳橋で見つけた春の気配。透き通るような「細魚」をたまり醤油で味わい、娘たちのシール探しに付き合う。贅沢な朝を満喫。
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【子どもたちに伝えたい】旬は美味しい!魚も野菜も!@魚源食堂(柳橋中央市場、名古屋市中村区名駅)

旬の魚も食べてほしいんですが、蕪、ごぼう、新玉ねぎの美味しさも知ってほしいお父さんでした。
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市場で鮪・鰹・鰤刺、糸コン煮、出汁巻、鯵の塩焼き@魚源食堂202403(柳橋中央市場・名古屋市中村区名駅)

名古屋駅から歩ける柳橋中央市場の魚源食堂で鮪・鰹・鰤刺、糸コン煮、出汁巻、鯵の塩焼き(2024年3月)。本日はお姉ちゃんズ揃っての市場訪問。いつものお魚屋さんにいつもの果物屋さんにいつものお肉屋さん。
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市場で鰤・鮪刺、茶碗蒸し、ウインナー、蓮根と鶏肉のきんぴら、新若芽@魚源食堂202401(柳橋中央市場・名古屋市中村区名駅)

名古屋駅から歩ける柳橋中央市場の魚源食堂で鰤・鮪刺、茶碗蒸し、ウインナー、蓮根と鶏肉のきんぴら、新若芽(2024年1月)。本日はしとしと雨の中市場に参りました。
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市場で鰤・鮪刺、目玉焼き、カマスの干物、ハンペイ@魚源食堂202312(柳橋中央市場・名古屋市中村区名駅)

名古屋駅から歩ける柳橋中央市場の魚源食堂で鰤・鮪刺、目玉焼き、カマスの干物、ハンペイ(2023年12月)。本日は大姉ちゃんが拗ねまして…、真ん中と二人で市場訪問。
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市場で鰤・鮪・甘海老刺、出汁巻き卵、シーチキンとジャガイモ煮、シズの煮付け、茶碗蒸し@魚源食堂202312(柳橋中央市場・名古屋市中村区名駅)

名古屋駅から歩ける柳橋中央市場の魚源食堂で鰤・鮪・甘海老刺、出汁巻き卵、シーチキンとジャガイモ煮、シズの煮付け、茶碗蒸し(2023年12月)。本日は珍しく真ん中が起きてきて、久しぶりの子連れ3人で市場訪問となりました。
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市場で鰤・鰆刺、アジフライ、シーチキンとジャガイモの煮付け@魚源食堂202311(柳橋中央市場・名古屋市中村区名駅)

名古屋駅から歩ける柳橋中央市場の魚源食堂で鰤・鰆刺、アジフライ、シーチキンとジャガイモの煮付け(2023年11月)。すっかり二週間ごとの訪問になってますな。
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市場で鮪・鰤刺、秋刀魚の塩焼き、大根の煮物@魚源食堂202311(柳橋中央市場・名古屋市中村区名駅)

名古屋駅から歩ける柳橋中央市場の魚源食堂で鮪・鰤刺、秋刀魚の塩焼き、大根の煮物(2023年11月)。すっかり二週間ごとの訪問になってますな。
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市場で鮪・鰹・アズキマス・鰤刺、シーチキンとジャガイモ炊き合わせ、出汁巻@魚源食堂202310(柳橋中央市場・名古屋市中村区名駅)

「その棚全部!」バブル全盛期の注文をしてしまいました…。柳橋中央市場の魚源さんで「刺身全部!」
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