▶ 魚源食堂のメニュー・営業時間は「魚源食堂（名古屋・柳橋中央市場）メニューと実食レビュー｜名駅の市場で海鮮朝ごはん」にまとめています。この記事は2023年11月の訪問記録です。
本日(20231104土)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。
名古屋綜合市場ＨＰ参照。
すっかり二週間ごとの訪問になってますな。
何せ引っ越しで段ボールの隙間で暮らしているのに、仕事の方もそこそこ忙しく…、旬を味わえない日が続きます。
そんなことよりインフルエンザですよ！コロナ渦ではあんまり聞かなかったんですが、今年の夏からコロナよりインフルエンザってな話をよく聞きますな！娘の小学校では学級閉鎖が出るくらい流行っており、なぜか変な流行に乗る大姉ちゃんは発熱しております。
そんな訳で真ん中だけ連れて２週間ぶりの柳橋中央市場へ参りました。
小食偏食の真ん中はお肉以外はそう贅沢を言わないんですが…、本日はいつもの果物屋さんの店先に「アテモヤ」を発見！！
よっぽど悩んだんですが…、台湾に言って食べようと、今回は見送り…、アテモヤ食いてぇ～！！
ちなみにアテモヤは森のアイスクリームと言われるくらい甘みが強く、クリーミーな食感はまさにアイスクリーム。世界三大フルーツのチェリモヤと釈迦頭（バレイシ）を掛け合わせたってんだから、不味い訳ないですな！アタクシチェリモヤも釈迦頭も大好物なのでアテモヤは当の然好きなんですが…、いかんせん値段が…、住宅ローンを抱える身には厳しいですな…。台湾なら５００円位で買えるので、屋台を冷やかしながらポロポロと身を取って口に運べるんですが…、日本でこの値段だと…、借金はしてはいけませんな…。
さて我が身を呪いながらも、食事はせにゃならんと、いつもの魚源さんへ。
真ん中は偏食小食人見知りってな三重苦なので一緒にカウンターに並びます。
ご飯の量は綿密な打ち合わせをしますが、おかずはノールックでいつもの鮪少な目。
アタクシはお姉さんと本日の刺身の綿密な打ち合わせをして、カウンターに並ぶお惣菜を物色。もたもたしているうちにお客さんがこぞって入ってきてしまい、本日の一発目は鰤の刺身だけで始まりました。
寄せては返すお客さんの隙間を縫って秋刀魚をお願いする。
シーズニングを聞かれたんですが、そのままでお願いした。
やっぱり大根おろしには三杯酢をかけてもらえばよかったと後悔した頃には骨だけになっておりました…。
日本酒に切り替える頃にはつまみが足りなくなり、大根を追加。シーズニングは辛子に決まっとる！アタクシは関東もんですよ！！
そろそろおでんが恋しくなる時期ですなぁ～。
この日も大量のお持ち帰りをしたんですが、体調不良者が多く食事時間がバラバラでして…、画像なし。
家人の元気がないと、いまいち幸せって感じではないですな。
また来週よろしくお願いします！
食堂魚源
名古屋市中村区名駅四丁目15番15号 名古屋綜合市場ビル内
http://sougou-shijou.co.jp/
052-541-5415
201801より
7:00頃～11:00頃（最後の常連さんが食事を終えるまで）
営業日：名古屋総合市場に準ずる。
年末営業は１２月２７日！？２８日！？まで（R5は１２月２４日まで）
魚源食堂の訪問履歴（2023年）
- 2023年12月 鰤・鮪刺、目玉焼き、カマスの干物、ハンペイ
- 2023年12月 鰤・鮪・甘海老刺、出汁巻き卵、シーチキンとジャガイモ煮、シズの煮付け、茶碗蒸し
- 2023年12月 鮪・鮃刺、サバの味噌煮、糸コン煮、カキフライ
- 2023年12月 メジマグロ・烏賊刺、鰯フライ、カキフライ
- 2023年11月 勘八・鮃刺、茶碗蒸し、カキフライ、あげづけ
- 2023年11月 鰤・鰆刺、アジフライ、シーチキンとジャガイモの煮付け
- 2023年11月 鮪・鰤刺、秋刀魚の塩焼き、大根の煮物（この記事）
- 2023年10月 鮃・鮪・鰹刺、糸コン煮、出汁巻、カマスの塩焼き
- 2023年10月 鮪・鰹・アズキマス・鰤刺、シーチキンとジャガイモ炊き合わせ、出汁巻
- 2023年9月 鮪・秋刀魚・帆立刺、秋刀魚の塩焼き、鰯の煮付け
- 2023年9月 鮃・鮪刺、アジフライ、出汁巻卵、糸コンの煮付け、十六ささげ
- 2023年9月 鰤・鮪刺、鰯フライ、コロッケ、出汁巻卵、シーチキンとジャガイモの煮込み、鰯の塩焼き
- 2023年8月 勘八・鰹刺、ジャガイモとシーチキン煮、おば雪、刃物湯引き、烏賊ゲソ
- 2023年8月 鮃・鰹刺、出汁巻、赤魚の煮付け、烏賊ゲソ、鰻のかば焼き
- 2023年8月 勘八・鮪刺、ウインナー、赤魚の煮付け、烏賊ゲソ、鰻のかば焼き
- 2023年8月 勘八・鰹刺、出汁巻き卵、鰻蒲焼、アスパラガス、ウインナー
- 2023年8月 鰹刺、長唐、十六ささげ、アジフライ、ウインナー、マカロニサラダ
- 2023年7月 鮪・鰹刺、コロッケ、アカシャエビフライ、ウナギのかば焼き
- 2023年7月 鮪・鰹刺、鰻のかば焼き、鯵の南蛮漬け
- 2023年7月 鮪・鰹刺、鰯の塩焼き、冬瓜
- 2023年7月 鮪・鰹刺、鰯の塩焼き、十六ささげ、冬瓜
- 2023年7月 鮪刺、コロッケ、キンキ煮、十六ササゲ
- 2023年6月 鮪・鰹・鯵刺、コロッケ、ジャガイモとシーチキン煮、ダツイモ、漬物、十六ササゲ
- 2023年6月 鮪・鰈・甘海老刺、ダツイモ、キンキ煮、鰯の丸干し
- 2023年6月 鮪・鰹刺、ダツイモ、アカシャエビフライ、鱧の湯引き、烏賊ゲソ
- 2023年6月 鮪・鰹・石鰈刺、ダツイモ、鰻のかば焼き
- 2023年5月 鮪・鰹刺、コロッケ、穴子煮、蝦蛄
- 2023年5月 鯵・鮪刺、蝦蛄、鯵の南蛮漬け
- 2023年5月 鮪刺、鯖の塩焼き、卵焼き、冷しゃぶ、鯛のフライ、コロッケ
- 2023年4月 鮪刺、鰆のたたき、鯵の塩焼き、ハンペイ、カレーライス
- 2023年4月 鮪・鰹刺、蝦蛄、太刀魚塩焼き
- 2023年4月 鮪・鰆刺、コロッケ、烏賊の塩辛、茎若芽佃煮
- 2023年4月 鮪・鰹刺、茎若芽佃煮、鰯塩焼き
- 2023年3月 鮪・カワハギ刺、小女子、アジフライ
- 2023年3月 鰆のたたき、コロッケ、エビフライ
- 2023年3月 鰹・鮃刺、コロッケ、エビフライ
- 2023年3月 細魚・鮪刺、ポテトサラダ、蛍烏賊、小女子おろし
- 2023年2月 鮪・烏賊刺、シーチキンとジャガイモ煮、コロッケ、カキフライ
- 2023年1月 メジ鮪・キハダ鮪刺、鰯塩焼き、切干大根
- 2023年1月 鰆・鰯・鮪刺、カキフライ
- 2023年1月 鮃・鮪刺、鯖の塩焼き、シーチキンとジャガイモ
▶ 魚源食堂にはこれまで369回通っています。ほかの年の記録は「魚源食堂のまとめ」と柳橋中央市場の市場めし完全ガイドから。
▶ 柳橋中央市場で朝ごはんが食べられる店は「柳橋中央市場の市場めし完全ガイド」に、本場・北部市場もあわせた一覧は名古屋の市場めしまとめにまとめています。
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