柳橋中央市場、マルナカ食品センター本館にある丸勝水産さんにお邪魔しました。
マップ参照
http://www.marunaka-center.co.jp/shoplist/floormap.pdf?1365814144
看板に貝類専用と書いてあるお店はここだけかな！？
夫婦で切り盛りしている様子。
口喧嘩！？って訳でもないでしょうが、威勢のいいやり取りが聞こえたりするときもあります。
店頭は潔く貝ばっかり。
この時期貝類といったらこれしかない。
気づけば牡蠣記事三連ちゃん。
本日は牡蠣小５００ｇ購入。
牡蠣の大小では値段も味もかわらないそうです。
あとは好みで、飲み込むように味わうか、噛じって味わうかだそうです。
なるほど！次回はそういった角度で味わってみよう。
本日は牡蠣フライにしてみました。
揚げたての牡蠣フライ以上にうまいものってそう見当たらない。
冬の恵みに感謝します。
丸勝水産
名古屋市中村区名駅4-15-2
マルナカ食品センター本館
▶ 柳橋中央市場で朝ごはんが食べられる店は「柳橋中央市場の市場めし完全ガイド」に、本場・北部市場もあわせた一覧は名古屋の市場めしまとめにまとめています。
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