🐟 2026年現在》山彦水産は今も営業中
山彦水産は2026年現在も、柳橋中央市場マルナカ食品センター内で営業を続けています。珍しい魚や活きのいい蟹が並ぶ鮮魚店として変わらず人気。ただし営業時間はAM4:00～AM10:00ごろと早朝のみ。市場ならではの早起き文化を楽しむなら、ぜひ早めに足を運んでみてください。
柳橋中央市場、マルナカ食品センターにある山彦水産さん
マルナカ食品センターのど真ん中に、珍しい魚が置いてあるお店があります。
太物から、白魚まで季節の魚が並びます。珍しいものもあるので、つい手を出してしまいます。調理法も教えてくれるので通うようになると、余計に面白い店です。いかにも魚屋さんといった声を持つ亭主が、威勢よく、意外と優しく説明してくれるので、ちょくちょく寄ります。
っが、なぜかいつも蟹が並べてあり、かなり粋がいいのでつい蟹を買ってしまう。
がっつりまだ動いています。
釜ゆですること約１５分。足を一口、あま～い！味噌を一口、芳醇！！私は蟹の中では毛ガニが一番好きだ！ちまちま身をほぐすのはめんどくさいが、一番繊細な味がすると思う。
１５００円で買える幸福がここにあります。
山彦水産
名古屋市中村区名駅４-15-2
マルナカ食品センター本館
山彦水産の訪問履歴
- 2013年7月 ボタン海老
- 2013年5月 毛ガニ（この記事）
▶ 柳橋中央市場で朝ごはんが食べられる店は「柳橋中央市場の市場めし完全ガイド」に、本場・北部市場もあわせた一覧は名古屋の市場めしまとめにまとめています。
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