本日（20250614土）は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。
柳橋総合市場HP、Instagram
アタクシ食育の一環として”旬”のもの”縁起物”を食べさせるってのを心がけておりまして、ブログの内容が四季折々でパターン化してしまうんですよね…。
ブロガーとしていかがなもんかと思うんですが…、致し方がない…。
そんな訳で市場を回っていても、６月は鱧（楽天市場）に鳥貝（楽天市場）しか目に入りませんな。
いつもの通りタスマニアサーモンに、甘海老、噂の鮪、当然の鳥貝を購入します。
海の幸・川の幸大漁 マグロ50倍アユ600倍 大豊漁のワケ（テレ朝news）
この日は「和紅茶（Amazon）」を見つけたので、和菓子と合わせたいと思っている次第であります。
市場食堂のお子様ランチ！？
真ん中の娘は親のアタクシが言うのも何だが”嫌な奴”でして、魚源さんのカウンターに座り、ムスッとしているだけなんですが。
マスターが気を使って”いつもの”が出てきます。
お礼も言わず、にこりともせず、すぐに食べ始めるわけでもなく…。
ホント”嫌な奴”である。
最近は一番下も生魚デビューを果たし「明日市場に鮪食べに行く！？」っと聞いてくるくらいハマっているので、真ん中と鮪の刺身を分け合って食べております。
鮪の刺身とご飯は我が娘たちのお子様ランチとなっております…
レアアイテムのミックスフライ
アタクシは本日も大姉ちゃんの送迎がありまして、ノンアルコール。
カウンターに並ぶお惣菜からフライを見つけまして、ミックスフライ定食といたしました。
ヨシエビの筏揚げにアジフライ、ホタテフライ。
柳橋の魚屋さんで「海老天にするから車海老がほしい！」と言うと「天ぷらならヨシエビのほうが美味しいんじゃない！？」っと言われることが多いんですが、確かにヨシエビ（楽天市場）って美味しいんですよね。
真ん中に筏半分取られてしまいました。
ホタテは揚げたて、小ぶりのアジフライはアタクシ好み。
アルコールの飲めないお父さんの慰めになりました。
昔は柳橋にもタッパに並べられた天種を「それ揚げて！」って注文できるかつやって店があったんですが、今は昔の話ですな。
ダツイモを食べてください。
この日の話題は「ダツイモ」。
このダツイモは尾張地方特有の食べ物らしいですな。
形が「ステッキ」に似ているとのことで、「ステッキ」と呼ぶ先輩方もいましたが、生産農家も少なくなり、令和の今ではきれいなステッキの形のダツイモは売っていないそうです。
里芋の茎の部分でして、シャキシャキとした独特の食感が夏場の食欲不振を払拭してくれます。
クセのない味は出汁の味を邪魔せず、煮物にすると、優しく体に染み込んでいくような料理となります。
しかも食べられるのは梅雨から初夏にかけてのみ。今味合わないと、これから先味わえないものになってしまうかもしれません。
アタクシの拙い経験でいうと、一宮市の日の出寿しと柳橋のこの魚源食堂だけでしかいただけません。
是非味わっていただきたい一品なのである。
食堂魚源 （名古屋市中村区名駅四丁目15番15号 名古屋綜合市場ビル内）
名古屋総合市場HP、Instagram
052-541-1801
営業：7:00頃～11:00頃（最後の常連さんが食事を終えるまで）
定休：名古屋総合市場に準ずる。
年末営業は１２月２７日！？２８日！？まで（R6は１２月２８日まで）
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