魚源食堂（柳橋中央市場・名駅）鮃刺、鮭塩焼き【2022年4月】

▶ 魚源食堂のメニュー・営業時間は「魚源食堂（名古屋・柳橋中央市場）メニューと実食レビュー｜名駅の市場で海鮮朝ごはん」にまとめています。この記事は2022年4月の訪問記録です。

本日(20220430土)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。
名古屋綜合市場ＨＰ参照。
規制のないゴールデンウィークも後半。皆さんいかがお過ごしでしょう！？

我が家は相変わらず地味な生活を送っております。
明日は子供も学校に行きますし、ちょいとゆっくりできそうな………、ペースが掴めず調子悪いのが３姉妹の父のリアルでございます…。
すでに先月の話になってしまいましたが、土曜は毎週恒例の市場訪問。

子供たちは飛び石連休でペースを崩し、朝起きては来ませんでした。
つまりは久しぶりにソロでの訪問。

魚源食堂（2022年4月）：この日は動物園に行くって言うんで、ささっと買い物を済ませまし

この日は動物園に行くって言うんで、ささっと買い物を済ませまして魚源さんへ。
ちょいと早すぎたらしく開店準備中。「一回りして来ます。」っと声をかけ、もう一回市場を一回り。戻ってきたときには新聞と熱燗のコップがカウンターに並んでおりました。気を遣わせてしまって申し訳ありませんでした。
カウンターにお惣菜を並べるお姉さんの姿を見ながら本日のお刺身を伺う。「鮃と鮪」ってことで、鮃をお願いする。

魚源食堂（2022年4月）：カウンターに徐々に並べられるお惣菜を「どれにしようかな

カウンターに徐々に並べられるお惣菜を「どれにしようかな！？」なんて考えているうちに、鮭がカウンターにあがり、上げたてをいただくことに。
アタクシあまり鮭を好まないのですが、塩加減も焼き加減もよかったですね。酒のつまみにはちょいと塩が強いので、ご飯と汁でもお願いしようかと思ったくらいです。
炭火焼の香りに、塩っ気が酒を進ませまして、２杯目のグラスが空になり本日終了となりました。

魚源食堂（2022年4月）：何せこの日は動物園に行くので、あんまり時間がないのと、あんま

何せこの日は動物園に行くので、あんまり時間がないのと、あんまり酔っぱらえないってことで、泣く泣く市場を後にしました。
日曜祝日は基本市場は閉場しております。
っが、今年のゴールデンウィーク、柳橋中央市場はちょいと寂しそうですね。

営業確認してからの訪問をお勧めいたします。

本日は子供の日。
愛知県では黄飯（きいはん）といって、クチナシで色を付けたおこわをいただきます。
菖蒲湯に入って、娘たちの頭に菖蒲を巻いて頭を良くしたいと思って入るんですが、大姉ちゃんは去年「来年は一緒にお風呂に入らない！」っと宣言しておりますので…、お姉ちゃんと妹ちゃんだけで我慢したいと思います。娘しかいない我が家ではもともと子供の日は盛り上がりませんが…、年々盛り上がらなくなってしまうんですなぁ～。（しんみり）