本日(20240417土)は名古屋市中村区名駅、マルナカ食品センターにある豚市さんにお邪魔しました。
マルナカ食品センター
最近ブログ更新が少ないのは…、信用取引でえらいこっちゃになってるから…。
お金がないGWは、公園とハウジングセンターのイベントと七輪でおうち遊びですなぁ〜。
プチ海外旅行と称して各国料理でも食べに行こうかしらん！？
閑話休題
大概土曜日は柳橋中央市場でお買い物をしているアタクシですが、あまりブログに乗せていないのは
理由があります
（Amazon）。
以前は購入したお店と購入した食品で作った料理などをアップしていたこともあったんだが、アタクシが敬愛する「春は築地であさごはん」のつきじろうさんの「つきじろう料理帳」なんか見ちゃったりすると…、恥ずかしいからや〜めた！ってなっちゃったんですよね。
おまけ： 『つきじろう料理帖』 と、新年の予告
（春は築地であさごはん）
そんな訳で市場のお店は飲食店の紹介だけとなっていたんですが、七輪という武器を手に入れてしまったため、ちょいと乗せ始めようかと思ってしまった次第であります。
アタクシ柳橋中央市場をのたくり始めて１０年以上経つんですが、初期から通っているお店は「豚市」さんのみとなってしまいました。
太物屋さんや魚屋さん、乾物屋さんに卵焼き屋さん、さらには八百屋さんなど、一時は通った店もいくつかあるんですが、閉店されたり移転されたり…、１０年一昔とはよく言ったものですなぁ〜。
豚市さんはずっとマルナカ食品センターにあり、以前はホルモンを並べて売っていたんですね。アタクシホルモンに目がないもんで、未だに小腸やらハチノスを購入し、煮て食ったり焼いて食ったりしているわけです。
レバ刺が食べられた時代は、レバ刺しを手に入れると小躍りしたもんです。お父さんがレバ刺し食って、子どもたちはレバーペーストにして離乳食にしたってのは、今じゃ出来ない荒業ですなぁ〜。
市場の肉＠豚市201306（柳橋中央市場、愛知県名古屋市中村区）
大将にも顔を覚えていただいているので、今日はどうする？これなんかおすすめ！っと声をかけていただき、我が家のレパートリーが増えるのはありがたいことですな。
自己紹介に「好きな食べ物は七輪で焼いた松坂牛です。」っと言い放った真ん中のために松坂牛を購めまして…。
本日は「これなんかどう！？」っとトマホークをお勧めされた。
面白そうだし、美味しそうだけど、うまく焼ける自信がまったくない！っと言ったら、「七輪で焼いてるんでしょ！大丈夫！」っと言うので、つい購入。
キッチンで見ると、なかなか迫力がありますなぁ〜。
スパイスミックスをふんだんにかけまして、お外に持っていきます。
昔めっちゃ流行ったマキシマムを手に入れたので使ってみることに。我が家の定番はサンタフェステーキスパイス。
実はこちらサンタフェステーキスパイスはマルナカ食品センターの三河屋さんのローストビーフに使用されている。
市場のローストビーフ＠中部三河屋201307
結構いい感じに焼けているんじゃないでしょうか？
七輪は思った以上に優秀です。
ファイアー！
送風口を閉じ忘れていたようです…。
もちろん松阪牛も焼きます♫
火が大きすぎますなぁ〜。
この日はなんといってもトマホークが人気でしたね。
一番好きな食べ物は「七輪で焼いた松阪牛！」っと言う真ん中もかぶりついておりました。
豚市
名古屋市中村区名駅4-15-2
マルナカ食品センター本館
豚市の訪問履歴
- 2024年4月 肉（この記事）
- 2013年6月 肉
▶ 柳橋中央市場で朝ごはんが食べられる店は「柳橋中央市場の市場めし完全ガイド」に、本場・北部市場もあわせた一覧は名古屋の市場めしまとめにまとめています。
