▶ 魚源食堂のメニュー・営業時間は「魚源食堂（名古屋・柳橋中央市場）メニューと実食レビュー｜名駅の市場で海鮮朝ごはん」にまとめています。この記事は2024年5月の訪問記録です。
本日(20240511土)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。
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しばらく更新ができなかったのは、中間考査のために勉強していたから！大姉ちゃんが…。
我が家は塾に通わせるお金がないもんで、勉強はお父さんが見るってことになっておりまして、付きっ切りで勉強していたんですね。真ん中にも中間考査が始まったらブログはやめるかもしれませんな…。
ナニワトモアレ（Amazon）、結果を待つだけとなった本日、ブログを再開していこうと思います。
この日はまだ追い込みのかかっていない土曜日。
中間考査を控える大姉ちゃんに栄養をつけさせるためにやってきました柳橋中央市場。
お姉ちゃんの言いなりに食材を買い込みます。
テレビ愛知で「千原ジュニアの愛知あたりまえワールド（プライムビデオ）」って土曜のゴールデンタイムに９０分もやっている、かなりやりすぎな番組があるんですが、そちらで愛知県はとり貝の産地で、銀座のお寿司屋さんから直接連絡があるとか、しゃぶしゃぶが最高とか、いろいろ聞きまして…。
この日もとり貝をちょっとだけ購入いたしました。足がはやいってのもあるんですが、お値段がねぇ～。
#蒲郡市 ではとり貝の解禁日の漁に密着📹
希少価値が高く、
1個2,000円で取引されることもあるんだとか😳
果たしてとり貝は獲れたのか？
5/11（土）よる6時30分～📺#千原ジュニア #大久保佳代子 #須田亜香里 #森脇健児 #愛知あたりまえ #テレビ愛知 pic.twitter.com/BMY1Mj8mef
— 愛知あたりまえワールド🌟テレビ愛知 (@atarimae_tva) May 9, 2024
お買い物を済ませたら、いつもの魚源さんへ。
本日のお刺身を伺い、カウンターを物色、お姉さんにおすすめを伺い
本日の肴はこんな感じ。
鰹は夏が旨いですなぁ。口腔をくすぐる食感ってのは鰹独特。旨いと言うより官能的な味わいですな。
三杯酢をかけた蝦蛄も夏の味わいですなぁ。
魚源さんの仕事は丁寧ですから、蝦蛄の爪をごそっと口に放り込める幸せも味わえます。
やたらと肴がうまくて、太刀魚にきゅうりを追加。
太刀魚の皮ってのはなんでこんなに旨いんですかねぇ〜。感心いたします。
大姉ちゃんはお父さんの肴をおかずにごはんをもりもり食べておりました。
この日は鍋にハンペイが煮付けられていたのを知りまして、お土産を持って買えることに。
お家で魚源を楽しみました。
ごちそうさまでした。
食堂魚源
名古屋市中村区名駅四丁目15番15号 名古屋綜合市場ビル内
4px; padding: 0px; margin: 0px; box-sizing: border-box; overflow-wrap: break-word; font-family: "Hiragino Kaku Gothic ProN", "Hiragino Sans", Meiryo, sans-serif;” href=”http://sougou-shijou.co.jp/”>http://sougou-shijou.co.jp/
052-541-5415
201801より
7:00頃～11:00頃（最後の常連さんが食事を終えるまで）
営業日：名古屋総合市場に準ずる。
年末営業は１２月２７日！？２８日！？まで（R5は１２月２４日まで）
とり貝 愛知県産 お刺身 お買い得パック【冷凍】
(2024/5/17時点)
魚源食堂の訪問履歴（2024年）
- 2024年12月 鮃刺、串カツ、ジャガイモとシーチキン煮、カキフライ、茶碗蒸し、焼きそば
- 2024年12月 鮪刺、鰤の塩焼き、ハンペイ
- 2024年12月 鮪、メジマグロ刺、おでん、太刀魚塩焼、カレーライス
- 2024年12月 快気祝い♫
- 2024年11月 お休み中
- 2024年10月 鮪刺、太刀魚塩焼き、もずく、はんぺい
- 2024年10月 鮪刺、カキフライ、太刀魚の塩焼き
- 2024年9月 鮪・鰹・甘海老刺、鰈の西京焼き、茸餡掛け豆腐
- 2024年9月 鮪・鰹刺、烏賊下足、鰻の蒲焼
- 2024年9月 鮪・鰹刺、鱈の西京焼き、鰯の塩焼き
- 2024年8月 鰆のたたき、シズのフライ、鰯の塩焼き
- 2024年8月 鮪・鰹刺、鰯塩焼き、出汁巻き卵、冬瓜、十六ささげ
- 2024年8月 鮪刺、シズ煮付け、鰯塩焼き、十六ささげ
- 2024年7月 勘八刺、唐揚げ、烏賊下足茹
- 2024年7月 鮪・鰹刺、鰯の塩焼き、ダツイモ、糸こん煮、ブロッコリー
- 2024年6月 鮪・鰹刺、ダツイモ、鱧の湯引き、茄子の煮浸し、もずく酢、糸こん煮
- 2024年6月 アジフライ、ジャガイモとシーチキン煮、鯵刺、おば雪、十六ささげ
- 2024年5月 鮪・甘海老刺、ダツイモ、鯖の塩焼き、アジフライ
- 2024年5月 鮪・鰹刺、十六ささげ、ピーマン、鮎の塩焼き
- 2024年5月 鮪・鰆・鯵刺、あげづけ、小鯵の南蛮漬け
- 2024年5月 鰹刺、太刀魚塩焼、蝦蛄、きゅうり、かぼちゃ（この記事）
- 2024年5月 鮪刺、鯖塩焼、アジフライ、アスパラ
- 2024年4月 鮪・鯵・鮃刺、出汁巻き、もずく酢、鯖の煮つけ、蝦蛄
- 2024年4月 鮪・鰹・鯵刺、出汁巻き、ジャガイモとシーチキン煮
- 2024年4月 鮪・鰹・鯵刺、出汁巻き、ジャガイモとシーチキン煮
- 2024年4月 石鯛刺、太刀魚焼、とんかつ、出汁巻、ひじき
- 2024年4月 鮪・烏賊刺、出汁巻、鰈煮
- 2024年3月 鮪・鰹・烏賊刺、出汁巻、目張の煮付け、鯵の塩焼き
- 2024年3月 鮪・鰹・鰤刺、糸コン煮、出汁巻、鯵の塩焼き
- 2024年3月 鮪刺、鰆のたたき、アジフライ、ウインナー
- 2024年3月 鮪・鯵刺、穴子煮、出汁巻、マカロニサラダ、新じゃがの煮物、ハンペイ
- 2024年2月 鮪・鰹刺、塩辛、鰯の塩焼き
- 2024年2月 鮪・メジマグロ・鯵刺、鰻蒲焼、出汁巻き卵、おでん、太刀魚焼
- 2024年2月 鮪・カワハギ刺、コロッケ、糸コン、カキフライ
- 2024年1月 鮪刺、鰆のたたき、卵焼き、カキフライ、茶碗蒸し、茎若芽
- 2024年1月 鰤・鮪刺、茶碗蒸し、ウインナー、蓮根と鶏肉のきんぴら、新若芽
- 2024年1月 鮃刺、煮穴子、コロッケ、糸コン煮、カキフライ、新若芽
▶ 魚源食堂にはこれまで369回通っています。ほかの年の記録は「魚源食堂のまとめ」と柳橋中央市場の市場めし完全ガイドから。
▶ 柳橋中央市場で朝ごはんが食べられる店は「柳橋中央市場の市場めし完全ガイド」に、本場・北部市場もあわせた一覧は名古屋の市場めしまとめにまとめています。
