本日は愛知県一宮市の日の出寿し食堂にお邪魔しました。
日の出寿し食堂Instagram
『日の出寿し食堂』もはや「文化財」と呼んでも過言ではない名店である。
実はこの日の出寿しさん、創業はなんと明治39年（1906年）！
日本中が「日露戦争大勝利！！」の号外と熱気に浮かれていた、あの時代に誕生しました。
日露戦争大勝利の勝利亭が廃業されてすでに１０年近く経っているんですなぁ～。しみじみ…。
（廃業）勝利亭@名古屋市西区那古野201811
愛知県で超有名な名古屋の居酒屋「大甚」さんより、さらに1年早く営業を開始しているって言うんだから、それだけでもう、どれだけ凄まじい歴史を生き抜いてきたか分かります。
さらに、このお店が佇む「一宮」という街は、その名が表す通り、尾張国一之宮である「真清田神社」を中心に栄えてきた特別な土地柄です。
「繊維の街」として世界三大毛織物の産地とされ、ガチャ万景気に沸き、うるさいところで商談なんかできないってことで、喫茶店文化が広がり、今や全国に知られるあの独特な「モーニング文化」を生み出した一宮。
愛知県の歴史を語るうえで、この『日の出寿し食堂』を外すわけにはいかない…、まさに歴史の証人とも言える名店なのである。
アタクシたかだか16年前に真清田神社で挙式を致しまして、毎年結婚記念日には真清田さんに現状報告をすることが我が家の恒例行事となっております。
この日は真清田さんに挨拶をする前にお食事を、と日の出寿し食堂にお邪魔しましたら、我が家の結婚記念日を祝っての宴会は始まっているのか（笑）、満員御礼。亭主に「連絡先を教えていただければ席が空き次第お伝えしますよ！」とのことで、まずは真清田さんへご挨拶を先に済ませることに。
真清田さんにご報告もそこそこにお電話を頂き、日の出食堂へ向かいました。
日の出寿し食堂の流儀
まだまだ満席の店内。座敷の奥がひとつ空けてあり、そちらに向かいます。座る前には保冷庫を覗き込み、ダツイモないかな！？と探してはみた…。
ダツイモ、角麩、十六ささげ、もろこ。今では愛知県の方もあまり食べない”本物のなごやめし”があったりするんですが、今日は無さそうですね。
娘たちにこのお店の作法を教えて、注文をお願いして席に付きます。保冷庫から好きなお惣菜をトレーに取り、温めの有無・シーズニングの有無をお姉さんに伝えて渡す。これが日の出寿しの御作法です。
まずは赤星で乾杯！本日の口取り（飯蛸・亀の手）
座布団に腰掛け、今日はビールにしようと赤星（サッポロラガー）をお願いする頃には、本日の口取りが届きます。
煮物の盛り合わせとぬか漬けはマストアイテム。本日は飯蛸を温めてもらい、女房子供に食わせることに。亀の手はインスタ受けを狙っていただきます…。
子供に亀の手の食べ方を教えていると「よく食べ方知ってますね！」と亭主にお褒めの言葉をいただきました。
女房子供は小ご飯。漬物付きが嬉しい
女房子供は小ご飯。漬物が付くのが有り難いですな。
短冊から選ぶホットメニュー｜砂肝・焼きそば
ホットメニューは店内に張り巡らされている短冊から注文します。
まずは砂肝。旨し！
焼きそばには花かつおがどっさり掛かっております。
中3女子が所望！珍しい「くじら刺し」
中3女子が所望したくじら刺し。クジラ特有の風味は大丈夫かな！？と思いましたが、パクパクと食べていました。
串カツ・つくね・エイヒレ｜将来が楽しみ！？長女
串カツにつくね、エイヒレ。
エイヒレも中3女子が頼んでおります…。こいつはきっと大酒飲みになるだろうなと思いながらも、酔っぱらいのお父さんは分けてもらう…。酔っぱらいのお父さんとしては下戸で飲み屋に付き合ってくれる方が嬉しいんですけどね。運転手として…。
ごぼ天も旨いっすね。これはいいつまみです！
締めは赤ウインナー＆卵焼き
ちょいとつまみが足りなくなり！？赤ウインナー＆卵焼きを追加。
こんどはお酒が無くなり赤星を追加。
「まだ飲むの！？」っと家族から責められているアタクシを見て、「あっ！もう抜いちゃいました！」っと助けてくれる亭主に感謝！！
日曜日のお父さんのつまみってのは、土曜が半ドンの時のお母さんが作ってくれたおかずみたいなもんが、一番なんですよね。
子どもと話しながら、甘めの卵焼きをつつき、赤ウインナーを齧る。おばあちゃんはどんなこと考えて私の昼飯に付き合っていたんだろう！？なんて考えてしまう。
結婚17年目の新婚、三姉妹のパパでした。
日の出寿し食堂の訪問履歴
- 席を立った瞬間に再訪を誓わせる赤ウインナー＠日の出寿し（愛知県一宮市）
- 真清田さんで結婚式を挙げたら、披露宴はここって昔っからきまっとる！＠日の出寿し（愛知県一宮市）
- 日の出寿し食堂202306＠愛知県一宮市本町
- 日の出寿司201906＠愛知県一宮市本町
- 日の出寿司201902＠愛知県一宮市本町
- 日の出寿し201709＠愛知県一宮市本町
店舗情報
日の出寿し食堂
住所：愛知県一宮市本町3-4-1
0586-24-5047
営業：10:30〜14:00／15:30〜20:30
定休：水曜日
なんと言っても愛知県最古の居酒屋！？お寿司屋！？
愛知県観光には外せない名店である。
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