▶ 魚源食堂のメニュー・営業時間は「魚源食堂（名古屋・柳橋中央市場）メニューと実食レビュー｜名駅の市場で海鮮朝ごはん」にまとめています。この記事は2016年12月の訪問記録です。
本日((20161228水)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。
下記マップ参照
http://www.sougou-shijou.co.jp/pdf/ichiba.pdf
定点カメラ。
今日は天気は良いんですが、寒い！
っが、仕事納めも終わり、年末年始の買い出しをする方で柳橋はかなり活気付いていますね。
柳橋綜合市場ビルを見ると魚原さんに灯りが！！
後片付けかな！？っと思い、とりあえず厨房に声をかけると、おかずを全然作ってないけどいい？っと声をかけていただけました。
一も二もなく飛び込みます。
常連さん方に頭を下げて、カウンターに着きます。
あら、確かにお惣菜がない。
常連さん方も「何でもいいから持ってきて！でも納豆は欲しいな。」なんて言ってますし、
マスターは「あれ作れ、これ作れって言われても、何もできんから今日は店やってない！」っと言っているので、確かに
魚原さんはお休みのようです。
営業していない魚原さんで熱燗。
出てきたものがつまみです。
しらたきの甘辛煮。
名古屋なので当然甘めなんですが、これが旨い。
ナスの甘味噌炒め。
ナスにピーマンにシソが甘い味噌で和えられています。
このシソがやたら旨い。シソって煮たり焼いたりするイメージがなかったんですが、美味しいですね。家でもやってみようかしらん！？
「トン肉焼いたるわ。」とマスターからありがたい言葉をいただき、本日のメインとなります。
休業中ながらも手を抜くことがなく、大根おろしにポン酢が付き。
魚原さんで肉を食べるってのは初めてでしたが、大満足な朝酒となりました。
来年の3月あたりにまた来ますとご挨拶してお店をあとにします。
魚源さんの平成28年の営業は終了しております。
食堂魚源
名古屋市中村区名駅四丁目15番15号
名古屋綜合市場ビル内
http://sougou-shijou.co.jp/
052-541-5415
6:00～10:00
営業日：名古屋総合市場に準ずる。
１２月３１日は休業
魚源食堂の訪問履歴（2016年）
- 2016年12月 トン焼き、しらたき、ナス（この記事）
- 2016年12月 サバの塩焼き、ピーマン、塩辛
- 2016年12月 甘エビ、揚げだし豆腐
- 2016年8月 イワシの塩焼き、ダツイモ
- 2016年3月 鰹刺し、ピーマン炒め
▶ 魚源食堂にはこれまで369回通っています。ほかの年の記録は「魚源食堂のまとめ」と柳橋中央市場の市場めし完全ガイドから。
▶ 柳橋中央市場で朝ごはんが食べられる店は「柳橋中央市場の市場めし完全ガイド」に、本場・北部市場もあわせた一覧は名古屋の市場めしまとめにまとめています。
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