いせ徳202207＠愛知県清須市新清洲

本日（202207）は愛知県清須市新清洲にあるいせ徳さんにお邪魔しました。
いせ徳HP

夏になるとアタクシの動線に現れる「いせ徳」さん。

おむつの取れてない２歳の子供をプールに入れようと思うと、どうしてもアルコ清州がメインになりまして、清州に来たら信長ではなく「いせ徳」になってしまうんですよね。

そんな訳で２連投。

大盛況の店内でしたが、座敷に通していただけました。

こちらいせ徳さんはファミリーレストラン。子連れでも優しく対応してくれるのが嬉しいですね。

連投なので、今まで認めたことのないことを探します。

机上の基本調味料。

柄に赤いラインが入っているのが一味。ラインなしが胡椒。

アタクシは胡椒が薬味入れに入っているのを初めて見た気がするんですが、昔はみんなこんなだったんでしょうかね？当たり前っちゃ当たり前ですけど。

さあこの日もうどん前から始めます。

串カツ屋かっ！ってくらい串カツは大量にお願いします。

キャベツ増量の無理なお願いをしております。

野菜を食べない子供が、ここで串カツを食べる時だけキャベツを食べるんで、無理なお願いをしてしまう親馬鹿なお父さんです。

お子様にはきしめん。

子供が妙に好きなんですよね。

奥さんはいつもの味噌煮込みうどん。

そしてアタクシの「おかめきしめん」。

関東で「おかめ」って言えば蕎麦なんですが、ここは麺類文化が広大で深淵な東海の地。「おかめ」についてもいろいろあるんですよ。

おかめと言えば蕎麦の種物。本来おかめひょっとこのおかめ（若い女性の顔）を模した具の配置だったらしいが、現在は具だくさんって感じで受け取っていただければよろしいかと思います。っが、東海には「しっぽく」てのがありまして、こちらも具だくさんの麺類なんですね。おかめもしっぽくも同様な具が入っているってのが現状でして、区別がつかないんですよ。

アタクシは「おかめ」赤出汁、「しっぽく」白出汁じゃないかと思っていたんですが、いせ徳さんのおかめきしめんは白出汁でした。令和の現在「おかめ」も「しっぽく」も絶滅に近い状態で確かめようがありません。

おかめそばをお願いすればまた話が違うのかもしれませんね。また確認せねばなりませんね。