市場で朝ラーメンセット＠和nico202404(柳橋中央市場、愛知県名古屋市中村区名駅)

本日（202400406土）は名古屋市中村区名駅にある和nicoさんにお邪魔しました。

名駅（名古屋駅の意）に朝ラー文化が開花しそうな昨今。
令和６年現在、朝ラーを決められるのは大河、らーめん直方、和nicoとなっております。
以前は三徳さんやら、かつやさんやら、まるしば屋さんとかあったんですが、今は昔の話となっております。マルナカ食品センターのうねりさんは開店時間が１１時になったので朝ラー決められなくなったのがさみしいですね。

この日も朝ラーを決めるべく和nicoさんの暖簾をくぐります。もっとも和nicoさんに暖簾はありませんが…。

和nicoさんはXをやっており、アタクシ当然のことながらフォロワーである。
その日の朝ラーのフレイバーを毎日報告してくれているのだが、その中に気になるつぶやきが散見されるようになっていた。
R6.2.10小鉢はないかわりに、麺がハーフでなく、フルサイズの提供です
R6.2.20和の朝ラーは、モーニングのイメージですワンコインのラーメンで丼が付くスタイルですワンオペなので、この価格を維持してます今のところ
そしてR6.3.14

おはようございます
本日の朝ラーは、塩、醤油、濃厚です

ご飯の要望が多いので、本日から朝ラーの内容が変わりました

小鉢が無くなり、セットチャーシューおかか飯が
小、中、大、メガから選べます

よろしくお願いいたします

では、開店します
— 和nico (@nicoyanagibashi) March 13, 2024

ってことで、小鉢が無くなってしまいました。
アタクシ小鉢で一杯やってから、締めのラーメンが食べられる和nicoさんが大好きだったんですが、そんなマニアックな需要はないようですな…。
もっとも名古屋の一等地で通し営業をされて、朝７時から小鉢で一杯飲んでラーメンまで食べさせてもらってワンコイン！なんて都合のいい話は続くわきゃないですな。しかも我が家は子連れで座席２つ使うんだからお店はたまったもんじゃないですよね。そんな我が家に丁寧な接待までしていただき、ホントありがとうございました。無理のない営業で末永く営業されることを期待しております。

子供と並んでカウンターを陣取り、周りを見渡すと「確かにご飯の需要が多い！」ってのはわかりますな。ラーメンどんぶりを２つ並べて食べている方が多数でしたよ。麺はハーフサイズでも丼ですが、ご飯はメガが丼なんですよね。皆さんメガを召し上がってるってことですよね。

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満席で慌ただしい朝でしたが、おまかせの日本酒をお願いする傍若無人のアタクシに、カウンターに一升瓶まで飾ってくれる気の使いよう。本日は浦霞（Amazon）。

そう待つこともなく提供されるラーメン（塩）におかか飯（小）。小つったって普通の一人前ですよ！
おかか飯と歌ってはいますが、細かく刻んだレアチャーシューに葱、茗荷、カイワレまで乗った手の込んだもの。小鉢が無くなったって、おかかご飯の頭で十分飲めますな。
ラーメンのスープはビシッと煮干しが利いており、麺の茹で加減は上々。これ以上のモーニングはなかなかお目にかかれませんな。