2026.8追記
こちらの記事でご紹介している「さか本」（埼玉県中央市場店）は、2026年現在、営業されていません。
アタクシが埼玉を離れたのが2018年。その後に閉店された模様です。埼玉県中央市場の2階にあった、大箱の市場食堂でした。
朝食にも朝酒にも対応してくれる食堂・市場食堂は、どんどん減っています。現存する食堂・市場食堂を、みんなで守っていきましょう。
なお、上尾のジャンマルシェ（市場）に「さか本」は現存します。ぜひそちらへ！
市場でハムエッグ定食@さか本(上尾市場、埼玉県中央青果株式会社)
✅ 訪問当時の情報です（現在の営業状況はご確認ください）
本日(2015.10.14水)は埼玉県中央市場にあるさか本さんにお邪魔しました。
いろいろ事情があり朝ごはんだけ頂きに参りました。
許された時間は２０分って所です。
階段を駆け上がります。
それでもスポーツ新聞などには目を通す私…。
日替わりメニューをちらっとは見ますが…。
早くできそうなかけそば＆ミニまぐろなかおち丼をお願いしました。
三連ちゃんですね。
かけそばがたぬきにならんもんかなとは思いますが、かけそばとたぬきではだいぶお値段が違うのでお願いしたことはない…。
う～ん、最初のが一番良かったかな！？
サクッと掻き込み、ごちそうさまでした。
たまたま警備室の前で止まったので一枚頂きました。
さか本
埼玉県さいたま市桜区桜田3丁目3-1
営業：6:00～14:00
定休：日・祝（埼玉中央市場休場日に準じる）
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