現在の状況：この記事は2013年8月訪問時の記録です。店舗の営業状況、営業時間、メニュー、価格、掲載リンクは現在と異なる場合があります。訪問前に公式情報や地図アプリで最新情報をご確認ください。
名古屋の有名な柳橋中央市場、通称柳橋魚市場。
マルナカ食品ビルが有名ですが、柳橋中央市場には大きいビルがいくつかあります。
マルナカ食品センタービルhttp://www.marunaka-center.co.jp/index.php、
名古屋綜合市場ビルhttp://sougou-shijou.co.jp/
名古屋食品ビルhttp://yanagibasi-food-bill.la.coocan.jp/floor_guide/floorguide.html
中央水産ビル。
っが、本日はこちら！
自社ビルの鳥居商店さん。
大通りの裏に位置する。素人は近寄りがたい感じのいかにも魚屋さんである。
朝焼けに映える看板。
店はこんな感じ。
トロ箱の数がほかの店とは違います。
いろんなお魚が売っているのだが…。
なにぶん忙しそうなので声がかけづらい…。
っが、一声かければ気さくに対応してくれます。
私「キンメはいくらですか」
店「刺身用でキロ２０００円ってところだね」
私「これはいくらくらいですか？」
店「それがちょうど１ｋくらい」
私「じゃあこれをください。」
店「ごめんお兄さん、これ１．１ｋだけどいい！？」
なんて会話で本日のつまみは金目鯛。
大きさがわかるでしょうか？
目方は１．１ｋです。
ピッカピカの目。キンメは目で鮮度がわかるそうです。
あら煮にするとコラーゲンタップり。
演出だと思うが釣り針がやっぱりおいしそうに感じる。
初日は刺身で。
真鯛のこりこり感ではないが、もっちりとした歯触りに、ねっとりと口腔をくすぐる感じ、甘みがたまらない。
わさび醤油だけあれば、これほどうまい料理が食べられるなんて、日本人に生まれて良かったぁ～。
あらもおいしくいただきました。
（株）鳥居商店
愛知県名古屋市中村区名駅4丁目21−8
052-582-0955
▶ 柳橋中央市場で朝ごはんが食べられる店は「柳橋中央市場の市場めし完全ガイド」に、本場・北部市場もあわせた一覧は名古屋の市場めしまとめにまとめています。
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