現在の状況：この記事は2013年8月訪問時の記録です。店舗の営業状況、営業時間、メニュー、価格、掲載リンクは現在と異なる場合があります。訪問前に公式情報や地図アプリで最新情報をご確認ください。
名古屋の有名な柳橋中央市場、通称柳橋魚市場。
マルナカ食品ビルが有名ですが、柳橋中央市場には大きいビルがいくつかあります。
マルナカ食品センタービルhttp://www.marunaka-center.co.jp/index.php、
名古屋綜合市場ビルhttp://sougou-shijou.co.jp/
名古屋食品ビルhttp://yanagibasi-food-bill.la.coocan.jp/floor_guide/floorguide.html
中央水産ビル。
っが、本日はこちら！
自社ビルの鳥居商店さん。
大通りの裏に位置する。素人は近寄りがたい感じのいかにも魚屋さんである。
朝焼けに映える看板。
店はこんな感じ。
トロ箱の数がほかの店とは違います。
いろんなお魚が売っているのだが…。
なにぶん忙しそうなので声がかけづらい…。
っが、一声かければ気さくに対応してくれます。
私「キンメはいくらですか」
店「刺身用でキロ２０００円ってところだね」
私「これはいくらくらいですか？」
店「それがちょうど１ｋくらい」
私「じゃあこれをください。」
店「ごめんお兄さん、これ１．１ｋだけどいい！？」
なんて会話で本日のつまみは金目鯛。
大きさがわかるでしょうか？
目方は１．１ｋです。
ピッカピカの目。キンメは目で鮮度がわかるそうです。
あら煮にするとコラーゲンタップり。
演出だと思うが釣り針がやっぱりおいしそうに感じる。
初日は刺身で。
真鯛のこりこり感ではないが、もっちりとした歯触りに、ねっとりと口腔をくすぐる感じ、甘みがたまらない。
わさび醤油だけあれば、これほどうまい料理が食べられるなんて、日本人に生まれて良かったぁ～。
あらもおいしくいただきました。
（株）鳥居商店
愛知県名古屋市中村区名駅4丁目21−8
052-582-0955
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