現在の状況：2026年5月確認時点で、この記事は2013年10月訪問時の市場・市場食堂の記録です。市場や店舗の営業日、営業時間、取扱商品、価格は現在と異なる場合があります。訪問前に公式情報や地図アプリで最新の営業状況をご確認ください。
本日は柳橋中央市場、マルナカ食品センター本館にあるさらしなさん。
マップ参照
http://www.marunaka-center.co.jp/shoplist/floormap.pdf?1365814144
この看板が出ていたのは知っていました。
三徳さんのときの倍の間口になっていたのも知っていました。
看板もきれいになりました。
そして２０１３．１０．１５オープンです。
私乗り遅れました…。
本日デビューです。
店内はぐるっと回らされたカウンターと、こんなテーブルがいくつかあります。
テーブルの上に天かすがあるのは関西系な感じ！？
メニューはこんな感じ。
ここはおすすめの肉丼セットで行きたいと思います。
さらしなといえばやっぱりそばをお願いしたいと思う。
肉丼。
牛すじ煮にしてはかなりさっぱりとした味付け。
くどくないので最後まできっちり頂ける感じ。
七味を振れば完璧である。
蕎麦はまあこんな感じなのかな！？
出汁はさっぱりとした醤油味。きしめんに合いそうな出汁といった感じだろうか！？
既に常連客が多いらしく、カレーきしめんを頼む客が多い。
次回はカレーきしめんをお願いしよう。
これからの季節、早朝の市場で、あっつい出汁を胃に流し込むのはうまいだろうな！
老舗と呼ばれるようになるまで頑張って欲しい物である。
さらしな
名古屋市中村区名駅4-15-2
マルナカ食品センター本館
さらしなの訪問履歴
- 2021年9月 きしめん
- 2018年5月 きしめん
- 2013年10月 肉丼セット（蕎麦）（この記事）
▶ 柳橋中央市場で朝ごはんが食べられる店は「柳橋中央市場の市場めし完全ガイド」に、本場・北部市場もあわせた一覧は名古屋の市場めしまとめにまとめています。
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