さらしな（柳橋中央市場・名駅）きしめん【2018年5月】

本日(20180512土)は愛知県名古屋市中村区名駅にある柳橋中央市場、マルナカ食品センター本館にあるさらしなさんにお邪魔しました。
マップ参照
http://www.marunaka-center.co.jp/shoplist/floormap.pdf?1365814144

さらしな（2018年5月）：市場に電車で通っている都合、きしめんは駅のホームで食べてしま

市場に電車で通っている都合、きしめんは駅のホームで食べてしまうことが多く、久しぶりの訪問となったさらしなさん。実に４年ぶりの訪問。さらしなさんは柳橋中央市場のレジェンド的麺類食堂三徳さんの跡地にできた比較的新しい店ってイメージだったんですが、開店が2013年ってことは６年目に入るんですね。私的にいろいろなことが頭を巡ります…。肉丼セット（蕎麦）＠さらしな

さらしな（2018年5月）：オープン当初から、そう大きくメニュー変更がある訳ではなさそう

オープン当初から、そう大きくメニュー変更がある訳ではなさそうですが、マグロ丼が追加されてます。市場と言ったら海鮮丼って風潮なので致し方がないんでしょうね。

机上には天かす。これもオープン当初から変わりません。

さらしな（2018年5月）：スポーツ新聞などチラ見しているときしめんが提供されます

スポーツ新聞などチラ見しているときしめんが提供されます。市場の食事は早さも価値のうちってなもんです。店舗が広いので私のような観光客も、「時間がないからどんぶりはいいや！」っときしめんをサッと平らげて仕事に戻る本職の方の姿を見ながらゆっくり食事ができます。

すっきりした出汁に厚めのきしめん。かまぼこに花かつお、刻みネギがどっさり入っています。天かすに七味をかければ満足な食事になります。そしてこちらのお店のはす向かいには文字通り兄弟店のおにぎりまさ。メニューにライスはありますが、まささんでおにぎりでも購入して来ればメニューにはないセットメニューでお腹を満たすことができます。おにぎりまささんには唐揚げやコロッケもありますので、コロッケ蕎麦や唐揚げ蕎麦までできたりします。