本日(20210904土)は愛知県名古屋市中村区名駅にある柳橋中央市場、マルナカ食品センター本館にあるさらしなさんにお邪魔しました。
マップ参照
http://www.marunaka-center.co.jp/shoplist/floormap.pdf?1365814144
引っ越したばっかりなのにブログを放置してしまっているアタクシですが…。なんつったって緊急事態宣言下なもんでして、外食って言うか、外飲が出来なくって、つい家で食事を済ませることが多くて…、コロナ渦はこんなところにも影響を及ぼしているんですなぁ～。っと言い訳をしているアタクシです…。
家飲みが多くなるってことは、市場で食材を調達しなければならないってことで、市場には通っている。
本職の方々が緊急事態宣言下で元気がないからか、一般の方が目立つようになってきた印象がありますね。アタクシ同様つまみを物色してるんですかね！？
食材を調達したら朝ごはん！？朝酒ってのがアタクシのルーティーンなんですが、魚源さんがこの状態。
秋刀魚の時期は炭焼きの秋刀魚を味わいたいところですな。もっとも今の秋刀魚じゃ魚源さんのお目にかからないかもしれませんね。
立ち食い蕎麦でも啜って帰ろうかと思っても、関東近辺じゃなきゃそんなことも儘ならず、名古屋駅のきしめんの旅もすでに済ませているアタクシ…。
既に前頭葉は蕎麦を求めており、マルナカ食品センターで蕎麦を食べようと思ったら、こちらのみ！
３年ぶりの訪問となる、さらしなさんにお邪魔することにします。
実はこの場所は、アタクシが市場をふらつきだした頃は三徳さんって柳橋中央市場の学食見たいな麺類食堂が入っており、市場の方々が忙しそうに麺を啜る、いかにも市場って風景が見れたんですがね。今は昔の話でございます。
市場で”きゃぁ～”@三徳201309（柳橋中央市場、愛知県名古屋市中村区名駅）
カウンターには割りばし、天カス、七味。冷やしを頼めば、冷やしたぬきもできそうですな。
店頭にあるメニューから、本日の朝食を選び、厨房のお兄さんに声をかけ着席。
もっとも着席すればお兄さんがオーダーを聞きに来てくれるんだが、なんとなく厨房に声をかけたほうが粋な気がするスノッブのアタクシです…。
本日の朝ご飯は玉子丼セット。
ビジュアルもいいですな！
玉子丼と言いながら、かまぼこも入り、海苔も漬物も添えられた贅沢な一品。
いかにも名古屋らしい甘目の割り下が実に旨い。
蕎麦は名古屋クオリティー。
汁はうどん、きしめんと併用。麺は茹で上げですね。
やはりここはテイクフリーのシーズニングでお化粧を施してからいただきます。
関東で立ち食い蕎麦が食べたくなってしまいますな。
しかし、このブログは既に老化が進んで海馬がうまく機能しないアタクシの忘備録ってな意味合いがありまして、どの店で何を食べたか記録していきたいんですが、ブログがとっ散らかっていて…、どうやって修正していいか分からなくなっております。
リンクが多方面に飛んでしまうのは、アタクシの頭の中を表しているようですな…。引退までには整理したいとは思っております…。終活ですなぁ…。
さらしな
きしめん＠さらしな201805
カレーきしめん＠さらしな201404
肉丼セット（温蕎麦）＠さらしな
https://goo.gl/maps/DaCSUUZd6LfyyXYYA
さらしなの訪問履歴
- 2021年9月 きしめん（この記事）
- 2018年5月 きしめん
- 2013年10月 肉丼セット（蕎麦）
▶ 柳橋中央市場で朝ごはんが食べられる店は「柳橋中央市場の市場めし完全ガイド」に、本場・北部市場もあわせた一覧は名古屋の市場めしまとめにまとめています。
