▶ 魚源食堂のメニュー・営業時間は「魚源食堂（名古屋・柳橋中央市場）メニューと実食レビュー｜名駅の市場で海鮮朝ごはん」にまとめています。この記事は2019年2月の訪問記録です。
本日(20190216土)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。
名古屋綜合市場ＨＰ参照。
http://sougou-shijou.co.jp/#section01
忙しくても市場には来る私です。
早く帰らないと奥さんに叱られるのは分かっているので焦っております。
サクッと朝酒を済まそうと魚源さんの厨房を覗きこみますが、本日は目立った魚がなさそうですな。
そんな訳で本日の一発目はこんな感じ。
鮃のエンガワってのはいつ食べるのが正式なんでしょうね。
見ると「おっ！」ってなって早めに口に運んでしまう、意地汚い私ですが、先に食べるってのは流れが悪い気がしますね。身を一切れ二切れ味わい、最後に近くなった時脂もんを口に入れるのが良いような気はするんですがね…、なかなか作法道理にはいきません。
本日の鮃は私の好みど真ん中。旨かったなぁ。
若芽も出始めたんですかね。
ついお願いします。
赤味噌の酢みそと生姜は相変わらずマジックを引き起こします。
二回戦目ははんぺいと明太子をかるく炙っていただきました。
おでんもそろそろ最後かな！？っとお願いしてみました。
もっともカウンターに並ぶはんぺいで好みの物をチョイスするんですが…。
豆腐に赤棒が入れば頼まない訳に行きません。
明太子軽く炙り。
これでも「焼きすぎちゃったかな？ごめんね。」なんて言われるしろもの。
実は最近食堂で「たらこ軽く炙ってくれる？」ってお願いしたら断られたんで、本日は絶対食べようと思っておりました。
やっぱり美味いなぁ。
いろいろありまして、振る舞い酒が一杯。
そうなるともう一品お願いするのが、客の務めとカキフライカレー。
まあちっちゃいビールもお願いしたんですが…。
やっぱりカレーは魔法のソース。
旨いですな！
酔っぱらったついでに台湾からのお客さんとちょいと会話。
日本の小さい店がハートウォーミングでいいよいらしいです。
台湾国の挨拶を知らず、伺ったら謝謝でいいってことで、挨拶して帰ります。
家に帰れば奥さん機嫌悪いぜ！って思いながらも楽しくて帰りたくなかったです…。
ご馳走様でした。
来週はお休みです。
食堂魚源
名古屋市中村区名駅四丁目15番15号 名古屋綜合市場ビル内
http://sougou-shijou.co.jp/
052-541-541
201801より
6:30頃～11:00（最後の常連さんが食事を終えるまで）
営業日：名古屋総合市場に準ずる。
年末営業は１２月２７日！？２８日！？まで
リンク先FC2
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hal9000se
魚源食堂の訪問履歴（2019年）
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- 2019年8月 鯵・鰹刺、茄子胡瓜つけもの、烏賊ゲソ、モズク、ウインナーカレー
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- 2019年7月 鯒刺、ダツイモ、鱧湯引き、ナスインゲン
- 2019年7月 鰹刺、ダツイモ、蝦蛄、烏賊ゲソ
- 2019年6月 鰹刺、蝦蛄、キンキ、漬物
- 2019年6月 鰹刺、鱧湯引き、太刀魚塩焼き、ピーマン、ウインナー
- 2019年6月 鮃刺、冬瓜、目玉焼き＆ウインナー
- 2019年6月 鰯、鰹鮃刺、ピーマン
- 2019年6月 鯒刺、おば雪、鱧、小肌、鯵南蛮漬け
- 2019年5月 鰹刺、鱧湯引き、十六ささげ、目鯛塩焼き
- 2019年5月 鰹刺、鳥貝、鰤頭肉、蛍烏賊沖漬け
- 2019年5月 鮃・鮪刺、手長蛸煮付け、明太子の炙り、ビーマン炒め
- 2019年4月 鰹・鮃刺し、はんぺい、糸コン煮、高野豆腐
- 2019年4月 鮃刺、フキ、蛍烏賊
- 2019年4月 赤魚煮、青柳、鮪の佃煮、蛍烏賊沖漬け、アスパラ、鰯塩焼き
- 2019年3月 シシャモ、煮穴子、はんぺい、小女子
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- 2019年2月 鮃刺、若芽、はんぺい、明太子、カキフライカレー（この記事）
- 2019年2月 鰯の丸干し、穴子煮、鳥と厚揚げの餡かけ、ウインナー、サラダ
- 2019年1月 鳥肝煮、シシトウ、ホタルイカ、鰻、カキフライ
- 2019年1月 ヒラメ＆カキフライ、平目刺し、揚げ出し豆腐、かぶらのなます、ソーセージ
▶ 魚源食堂にはこれまで369回通っています。ほかの年の記録は「魚源食堂のまとめ」と柳橋中央市場の市場めし完全ガイドから。
▶ 柳橋中央市場で朝ごはんが食べられる店は「柳橋中央市場の市場めし完全ガイド」に、本場・北部市場もあわせた一覧は名古屋の市場めしまとめにまとめています。
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