今更ながら、サラリーマンが平日から市場に行くのは止めようと思いながら、本日もやっぱり名古屋市北部市場にお邪魔しました。
http://www.city.nagoya.jp/kurashi/category/19-18-9-0-0-0-0-0-0-0.html
北部市場のネオンサイン。
おおざとが消えています。
さて鮮魚はこんな感じ。
マナガツオのいいのがあったのですが…、大きさと値段に手が出ませんでした。
さて本日お世話になったのは魚太さん。
まぐろに対する熱い思いが書かれています。
こちら側にも！
全体像。
サクも売っています。
本日頂いたのはメカジキ。
あまり馴染みがないのと、カジキ関係は冬が美味いってことで購入してみました。
午後までほっておいたので血がにじんでしまいましたね。
とりあえず刺身で頂く。
ちょっと筋が多いですが、白身と赤身の間くらいな感じで美味しいですね。
食べたことはある味でしたが、改めて味わってみると美味しいです。
バター焼き。
ちょっとソースにみりんと醤油を足してみました。
魚っていうか、鶏肉みたいな雰囲気がある。
火を通してもしっとりしていて、しっかりとした歯ごたえがいい！
これも美味しい魚である。
塩焼き。
血合いの部分も美味しいですね。
やっぱり魚は塩焼きかな！？
炭火で焼いてみたいものである。
衛生検査が、がっつり入ってます。
さすが公営ですね。柳橋（私営）では見たことがありません…。
魚太の訪問履歴
- 2014年2月 マカジキ
- 2014年1月 めかじき（この記事）
▶ 北部市場で朝ごはんなら、喫茶グリーン（朝定食）、喫茶一陽（300円のモーニング）、エムとワイ、おにぎりのこまつ屋、中華そばふじ田。
▶ 本場・柳橋中央市場もあわせて、名古屋の市場めしまとめに市場ごとに載せています。
店舗情報
株式会社魚太（水産仲卸）
名古屋市中央卸売市場北部市場 水産棟
電話：052-903-2044
※訪問時の情報です。営業時間などは変わることがあります。
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