▶ 魚源食堂のメニュー・営業時間は「魚源食堂（名古屋・柳橋中央市場）メニューと実食レビュー｜名駅の市場で海鮮朝ごはん」にまとめています。この記事は2016年8月の訪問記録です。
本日((20160723土)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。
下記マップ参照
http://www.sougou-shijou.co.jp/pdf/ichiba.pdf
柳橋中央市場に日参しなくなって一年半、前回伺ってから僅か四か月ですが、柳橋中央市場はものすごく変わっています。
かつやさんやくろちゃんの入っている柳橋食品ビルはH２８年末で閉鎖。
それに伴ってか、くろちゃんは閉店（市場でガーン@くろちゃん）、かつやさんの動向も不明（市場でミックスフライ＠食堂かつや）、マルナカ食品センターは元気に変わっていて、飲食店が増え朝から夜までにぎわっているようです。
時代によって、人によって変わっていくのは当たり前ですが、昔を懐かしむには変わらないものを探してしまいます。
いつもそこにある安心感。柳橋総合市場ビル。
初めて伺ったときはだいぶ勇気が必要だったこの入り口に安心感を覚えます。
魚源食堂さんバリバリ営業中。
お久しぶりです。っと声をかければ、あれっ！？熱燗でしたっけ！？なんて昨日も来たかのように声をかけてくれます。
ほかのお客さんの接客をしながら、近況報告、昔話、ポケモンの話まで、話は尽きません。
お刺身は鮪しかないってことで、外で鮪を食べない私の好みまで覚えていただいていたらしく焼き魚を進められました。
イワシの塩焼き三杯酢かけ。
しょうがも乗った贅沢な一品。
焼き魚に三杯酢って合うなぁ～。しみじみ美味しい。
そして魚源さんで一番最初に好きになったピーマンの炒め物。
やっぱり美味しい。
なんでもない料理がおいしいってのは、その店のセンスの良さがわかりますね。
そして名古屋の煮物と言ったらダツイモ。
昔からの人はステッキって頼んだりします。
現物はお目にかかったことがないんですがステッキみたいな形をしているようです。
歯触りのよい里芋って感じで美味しい。
味噌汁は野菜と貝から選びます。
私はいつも貝ってのも、お姉さんは覚えていてくれたらしいです。
関東から東海に移り住み、一番驚いたのは食文化の違い。
初めて赤みその味噌汁を見たときビーフシチューかと思ったのを今では懐かしく思う。こんな味噌汁毎日飲むのか！？なんて違和感を感じで３年、慣れ始めて３年、好きになって３年、大好きになって１年で関東に戻る。
そして一年半ぶりのこてこての赤みその味噌汁のお味は…、やっぱりびっくりしました！
慣れって恐ろしいですね。
それでも身も心も尾張名古屋を満喫できました。
ごちそうさまでした。
またお邪魔します。
食堂魚源
名古屋市中村区名駅四丁目15番15号 名古屋綜合市場ビル内
http://sougou-shijou.co.jp/
052-541-5415
6:00～10:00
営業日：名古屋総合市場に準ずる。
１２月３１日は休業
魚源食堂の訪問履歴（2016年）
- 2016年12月 トン焼き、しらたき、ナス
- 2016年12月 サバの塩焼き、ピーマン、塩辛
- 2016年12月 甘エビ、揚げだし豆腐
- 2016年8月 イワシの塩焼き、ダツイモ（この記事）
- 2016年3月 鰹刺し、ピーマン炒め
▶ 魚源食堂にはこれまで369回通っています。ほかの年の記録は「魚源食堂のまとめ」と柳橋中央市場の市場めし完全ガイドから。
▶ 柳橋中央市場で朝ごはんが食べられる店は「柳橋中央市場の市場めし完全ガイド」に、本場・北部市場もあわせた一覧は名古屋の市場めしまとめにまとめています。
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