本日（20191001火）は愛知県名古屋市熱田区川並町、名古屋中央卸売市場本場にあるいちますさんにお邪魔しました。
本場（名古屋市中央卸売市場）by名古屋市ＨＰ
消費税が上がった日。
私が気になるのは市場の状況。
本来ならホームである柳橋中央市場に行くべきなんですが、諸事情がありまして…。
仕事を一通り済ませたら、名古屋市中央卸売市場にある「いちます」さんにお邪魔することが出来ました。
税制が変わったからって、市場が変化することはなさそうですね。
市場はお客が求めるものを仕入れて売る所だから、時代に、人によって変わっていくものなんですが、もうちょいとこの雰囲気を味わいたいものである。
本日は家人同伴なので、奥さんはあ相変わらずのあいのり刺身定食。
令和の時代、市場の食堂のみならず、すべての飲食店はインバウンド需要をいかに取り込むかが避けられない問題なのだが、いちますさんは市場関係者ご用達の雰囲気を残しております。
派手ではないが、心地よく昼ご飯の食べられるメインの量。
メインの脇を固める小鉢の充実さは、毎日食事をする上で最重要なんじゃないかな！？っと私は思っている。
私と子供はキンキ煮定食（ご飯少な目）＆熱燗２合。
キンキ煮に葱が盛られて来たのは初めてじゃないかな！？
煮汁もよろしく、身はお子様の口に、ガラは私の口に。
もっともお酒のアテには頬肉や眼肉が良いので、子供が食い散らかした後で十分なんですがね…。
肝が秀逸でしたね。
鉄分不足の奥様の口に…。
メインを女房子供に食われても、小鉢が私を慰めてくれます。
私が熱燗を二つばかし転がした頃には、家人も食事を済ませ、残ったご飯に煮汁をぶっかけていただきます。
私が煮魚を食べる理由の一つがこの煮汁ぶっかけご飯ですな。旨し。
ちなみに観光客の私達はちょいと贅沢にハマチの刺身も単品で注文しております。
この日は消費税が変わった日でしたが、いちますさんは牛タン定食がやたら出ており、そちらの方が気になった私でした。
次回は頼んでみようかな！？
ご馳走様でした。
いちますの訪問履歴
- 2026年5月 キンキ煮付けと昼ビール
- 2026年1月 初競りの日の朝酒
- 2025年8月 お盆の市場探訪（自由研究）
- 2025年1月 カキフライ、鱚天定食
- 2024年11月 刺盛り定食、サーモンとイクラ丼定食、カキフライ、キンキ煮付け定食
- 2024年8月 朝食セットA、サーモンとイクラ丼定食
- 2024年8月 サーモンとイクラ丼、刺盛定食、キンキ煮定食
- 2024年6月 鰹の刺身、キンキ煮定食、刺盛り定食
- 2023年12月 カキフライ
- 2023年7月 刺身定食、真アジフライと唐揚げ定食
- 2023年5月 刺身定食、キンキ煮魚定食
- 2023年2月 刺身定食、キンキ煮魚定食、刺盛、カキフライ
- 2022年7月 朝食セット
- 2022年3月 刺盛り定食、カンパチ定食、キンキ煮定食
- 2022年2月 刺身弁当、鯖の味噌煮弁当、キンキ煮弁当
- 2021年9月 刺身弁当、ノドグロ煮弁当、秋刀魚焼弁当
- 2021年5月 刺身定食、ノドグロ煮定食
- 2021年5月 刺身定食、キンキ煮定食
- 2021年3月 刺身定食、カキフライ定食
- 2020年4月 お刺身弁当、キンキ煮弁当、アジフライ弁当
- 2020年4月 お刺身弁当、キンキ煮弁当
- 2019年12月 刺身定食、メバル煮定食、白子ポン酢
- 2019年10月 カキフライ、刺身定食、キンキ煮定食
- 2019年10月 あいのり刺身定食、キンキ煮定食（この記事）
- 2019年6月 あいのり刺身定食、からあげ定食
- 2019年4月 あいのり刺身定食、イサキ塩焼定食
▶ 本場で朝ごはんなら、お食事処 一力（日替り定食）、いちます（刺身と煮魚の定食）、天末食堂（朝2時半から）、喫茶白鳥。場外の大名古屋食品卸センターにはにぎりたて日比野店や焼魚専門 太市食堂も。
▶ 北部市場・柳橋中央市場もあわせて、名古屋の市場めしまとめに市場ごとに載せています。
店舗情報
いちます
愛知県名古屋市熱田区川並町2-22 名古屋市中央卸売市場本場 中央管理棟南館1階
電話：052-671-3587
営業：4:00〜14:00、定休：日・祝（市場の休市日に準ずる）
※訪問時の情報です。営業時間などは変わることがあります。
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