本日（20191001火）は愛知県名古屋市熱田区川並町、名古屋中央卸売市場本場にあるいちますさんにお邪魔しました。
消費税が上がった日。
私が気になるのは市場の状況。
本来ならホームである柳橋中央市場に行くべきなんですが、諸事情がありまして…。
仕事を一通り済ませたら、名古屋市中央卸売市場にある「いちます」さんにお邪魔することが出来ました。
税制が変わったからって、市場が変化することはなさそうですね。
市場はお客が求めるものを仕入れて売る所だから、時代に、人によって変わっていくものなんですが、もうちょいとこの雰囲気を味わいたいものである。
市場はお客が求めるものを仕入れて売る所だから、時代に、人によって変わっていくものなんですが、もうちょいとこの雰囲気を味わいたいものである。
本日は家人同伴なので、奥さんはあ相変わらずのあいのり刺身定食。
令和の時代、市場の食堂のみならず、すべての飲食店はインバウンド需要をいかに取り込むかが避けられない問題なのだが、いちますさんは市場関係者ご用達の雰囲気を残しております。
派手ではないが、心地よく昼ご飯の食べられるメインの量。
派手ではないが、心地よく昼ご飯の食べられるメインの量。
メインの脇を固める小鉢の充実さは、毎日食事をする上で最重要なんじゃないかな！？っと私は思っている。
私と子供はキンキ煮定食（ご飯少な目）＆熱燗２合。
キンキ煮に葱が盛られて来たのは初めてじゃないかな！？
煮汁もよろしく、身はお子様の口に、ガラは私の口に。
もっともお酒のアテには頬肉や眼肉が良いので、子供が食い散らかした後で十分なんですがね…。
煮汁もよろしく、身はお子様の口に、ガラは私の口に。
もっともお酒のアテには頬肉や眼肉が良いので、子供が食い散らかした後で十分なんですがね…。
肝が秀逸でしたね。
鉄分不足の奥様の口に…。
鉄分不足の奥様の口に…。
メインを女房子供に食われても、小鉢が私を慰めてくれます。
私が熱燗を二つばかし転がした頃には、家人も食事を済ませ、残ったご飯に煮汁をぶっかけていただきます。
私が煮魚を食べる理由の一つがこの煮汁ぶっかけご飯ですな。旨し。
私が煮魚を食べる理由の一つがこの煮汁ぶっかけご飯ですな。旨し。
ちなみに観光客の私達はちょいと贅沢にハマチの刺身も単品で注文しております。
この日は消費税が変わった日でしたが、いちますさんは牛タン定食がやたら出ており、そちらの方が気になった私でした。
次回は頼んでみようかな！？
次回は頼んでみようかな！？
ご馳走様でした。
訪問履歴
あいのり刺身定食、からあげ定食@いちます
あいのり刺身定食、イサキ塩焼定食@いちます
いちます
052-671-3587
愛知県名古屋市熱田区川並町2-22 中央管理棟南館1F
営業：4：00～14：00
定休：日、祝（名古屋市中央卸売市場本場に準ずる）
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