▶ 魚源食堂のメニュー・営業時間は「魚源食堂（名古屋・柳橋中央市場）メニューと実食レビュー｜名駅の市場で海鮮朝ごはん」にまとめています。この記事は2019年10月の訪問記録です。
本日(20191026土)は名古屋市中村区名駅、名古屋綜合市場ビルにある食堂魚源さんにお邪魔しました。
名古屋綜合市場ＨＰ
http://sougou-shijou.co.jp/#section01
なんだかんだで３週間ぶり。
公私ともども忙しくって、市場訪問回数も減っております。
今朝もどうかと思ったんですが、本日は絶対来なければならない理由がありまして…。
岐路に立たされている、我がホーム柳橋中央市場。
最近アングルを変えたのは理由がありまして。
令和元年１０月３１日をもって柳橋中央市場の一角をなす中央水産ビル閉鎖。
関連記事はこちら。
子供を授かった時「雌雄の鮑を食べると目がキラキラした子になる。」って噂を聞きつけ、初の柳橋中央市場訪問。
それからは離乳食用に目鯛を探したり、大きくなってからはカニクリームパスタの渡り蟹を探したり、日常に欠かせない市場訪問となりました。
こちら柳橋中央水産ビルは、高級魚を扱う店から、大衆魚を扱う店まであっていろいろなお魚に出合えたんですよね。
来週から我が家の食卓はどうなってしまうんでしょうね…。
名古屋の白鷺の姉御は今日も元気に帳場に立っておりました。
最後の最後に記念撮影。
「３１日からは日比野でやるよ！賑やかしに来てね！」っと声をかけていただきました。
柳橋中央市場もどんどん変わりますな。
お疲れ様でした。
ちなみに中央水産ビルに入っていた店の多くは大名古屋食品センターに移ります。って魚源さんで聞きました。
名古屋市中央卸市場本場（日比野の市場）の近くですね。
いずれ顔を出さなきゃいけませんな。
話は前後いたしますが、お買い物にお別れを済ませまして魚源さんへ。
柳橋綜合市場ビルは閉鎖いたしません！
久しぶりの朝酒全容。
変わったのは、熱燗になったことぐらいですな。
本日はたこぶつから参ります。
酒が進んで困ります。
温かいのが美味しい季節になりました。
大根おろしに生姜たっぷりが体を温めてくれます。
二杯目をお願いするころに出てきたカマス。
上下どっちにしようか悩むだけ悩みまして
やはり映えるお頭をお願いします。
カマスの一升飯とはよく言ったもんで、ごはんに味噌汁を追加しようかと思ったくらいである。
ピーマンは安定の美味さ。
本日はこのくらいでお暇います。
ご馳走様でした。
食堂魚源
名古屋市中村区名駅四丁目15番15号 名古屋綜合市場ビル内
http://sougou-shijou.co.jp/
052-541-541
201801より
6:30頃～11:00（最後の常連さんが食事を終えるまで）
営業日：名古屋総合市場に準ずる。
年末営業は１２月２７日！？２８日！？まで
リンク先FC2
平目刺、揚げ出し豆腐、カマス塩焼、ゴリの佃煮＠魚源食堂
コチ刺、メバル煮、白菜漬、カレーライスウインナートッピング
太刀魚焼、たらこ煮、イカげそ、漬物＠魚源食堂
鳥肝、明太子炙り、平目刺、ほうれん草＠魚源食堂
明太子炙り、揚げ出し豆腐、糸コン、かぶら、マグロの煮付け＠魚源食堂
カワハギ煮付け、はんぺい煮付け、蝦蛄、明太子、胡瓜＠魚源食堂
シズの煮付け、揚げ出し豆腐、カマス塩焼き、オクラ＠魚源食堂
鰯塩焼き、しめ鯖、はんぺい、糸コン＠魚源食堂
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平目刺、はんぺい、鯖焼、漬物＠魚源食堂
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カツオ刺し、ダツイモ、十六ささげ、焼き茄子＠魚源食堂
平目刺し、糸こん、イカげそ、鰯焼き＠魚源食堂
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平目刺し、トリガイ、ワカメ＠魚源食堂
引っ越し祝い＠魚源食堂
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鰹刺し、ダツイモ、鰯煮、一六ささげ＠魚原食堂
サラダ、ウインナー、刺盛、玉ねぎの天ぷら、鯖塩焼き＠魚原食堂
メバル煮付け、ハンペイ煮物、フキ煮物@魚原食堂
トン焼き、しらたき、ナス@魚原食堂
サバの塩焼き、ピーマン、塩辛＠魚源食堂
甘エビ、揚げだし豆腐＠魚源食堂
イワシの塩焼き、ダツイモ＠魚源食堂
鰹刺し、ピーマン炒め@魚源食堂
鰹刺、イカゲソ、きゅうり@食堂魚源
青柳＠魚源食堂
朝酒＠食堂魚源
カワハギ煮付け＠魚源食堂
ホタルイカ＠魚源食堂
煮穴子２＠魚源食堂
ブリの塩焼き＠魚源食堂
さし盛＠魚源食堂
キンキ＠魚源食堂
揚げ出し豆腐＠魚源食堂
ソーセージ＠魚源食堂
戻り鰹＠魚源食堂
塩辛＠魚源
角麩＠魚源食堂
一味鯛＠魚源食堂
ポテトサラダ＠魚源食堂
アカシャエビの天ぷら＠魚源食堂
ハモの湯引き＆イサキ刺し＠魚源食堂
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焼きナス＠魚源食堂
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シャコ＠魚源食堂
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赤魚煮付け＠魚源食堂
鰯＆鮪＠食堂魚源
鳥貝＠魚源食堂
石カレイ＠魚源食
カツオ＠食堂魚源
カレイ＠食堂魚源
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茶碗蒸し＠魚源食堂
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ひらめ＠魚源食堂
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柳橋中央市場
愛知市場
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hal9000se
魚源食堂の訪問履歴（2019年）
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- 2019年12月 マカジキ刺、明太子、漬物、カキフライ、鰯の塩焼き
- 2019年12月 鮃刺、烏賊の塩辛、揚げ出し豆腐、カキフライ、鰯の塩焼き
- 2019年12月 鮪、甘海老刺、茶碗蒸し、糸コン煮、カキフライ
- 2019年12月 鮃刺、かぶらと肉団子煮、穴子＆玉葱天ぷら
- 2019年11月 秋刀魚の塩焼き、厚揚げ煮、糸コン煮
- 2019年11月 鰯の塩焼き、カキフライ、カワハギ煮、茶碗蒸し
- 2019年10月 たこぶつ、揚げ出し豆腐、カマス一夜干し、ピーマン（この記事）
- 2019年10月 鮃刺、長葱煮、糸コン煮、明太子
- 2019年9月 塩辛、しめ鯖、厚揚げときのこ煮
- 2019年8月 穴子刺、鱧湯引き、アスパラ、椎茸、焼きそば、厚揚げとほうれん草の豆板醤炊
- 2019年8月 鯵・鰹刺、茄子胡瓜つけもの、烏賊ゲソ、モズク、ウインナーカレー
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- 2019年7月 鯒刺、ダツイモ、鱧湯引き、ナスインゲン
- 2019年7月 鰹刺、ダツイモ、蝦蛄、烏賊ゲソ
- 2019年6月 鰹刺、蝦蛄、キンキ、漬物
- 2019年6月 鰹刺、鱧湯引き、太刀魚塩焼き、ピーマン、ウインナー
- 2019年6月 鮃刺、冬瓜、目玉焼き＆ウインナー
- 2019年6月 鰯、鰹鮃刺、ピーマン
- 2019年6月 鯒刺、おば雪、鱧、小肌、鯵南蛮漬け
- 2019年5月 鰹刺、鱧湯引き、十六ささげ、目鯛塩焼き
- 2019年5月 鰹刺、鳥貝、鰤頭肉、蛍烏賊沖漬け
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- 2019年4月 鰹・鮃刺し、はんぺい、糸コン煮、高野豆腐
- 2019年4月 鮃刺、フキ、蛍烏賊
- 2019年4月 赤魚煮、青柳、鮪の佃煮、蛍烏賊沖漬け、アスパラ、鰯塩焼き
- 2019年3月 シシャモ、煮穴子、はんぺい、小女子
- 2019年3月 鮃刺、鳥の肝煮、鰻、茹でイカ、アスパラ、ウインナーカレー、味噌汁
- 2019年3月 刺し盛り、アスパラ、サワラ塩焼き、菜花
- 2019年2月 鮃刺、若芽、はんぺい、明太子、カキフライカレー
- 2019年2月 鰯の丸干し、穴子煮、鳥と厚揚げの餡かけ、ウインナー、サラダ
- 2019年1月 鳥肝煮、シシトウ、ホタルイカ、鰻、カキフライ
- 2019年1月 ヒラメ＆カキフライ、平目刺し、揚げ出し豆腐、かぶらのなます、ソーセージ
▶ 魚源食堂にはこれまで369回通っています。ほかの年の記録は「魚源食堂のまとめ」と柳橋中央市場の市場めし完全ガイドから。
▶ 柳橋中央市場で朝ごはんが食べられる店は「柳橋中央市場の市場めし完全ガイド」に、本場・北部市場もあわせた一覧は名古屋の市場めしまとめにまとめています。
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